Lingonberry (плодове) - ppt изтегляне
Lingonberry (плодове) Тъмночервени плодове с малко червено месо, но много сочни и остър кисел вкус, който става само деликатен и приятен след приготвяне. Червените боровинки от САЩ са близък роднина на боровинките. Период на прибиране на реколтата: август - октомври В кухнята: рядко ял Сурово. Богата на витамини А и С Употреба: приготвена като придружител на космат дивеч и (ао пера, компот, каша, конфитюр и сок Бих искал да знам повече за червена боровинка Следващ слайд Възможно е да го объркате с грозде мечо грозде или Бюсерол. плодът е костилка, ядена от мечки, откъдето идва и името на растението. Плодовете са много декоративни и годни за консумация, но брашнести и безвкусни. Брънгите са богати на естествени танини, които се борят с нарушения на пикочния мехур и пикочните пътища в светли гори, блата и планински тревни площи Обработваема площ, особено скандинавските страни, Канада, ЕС
Ягода (плодове) Има много размери и форми на градинските ягоди: кръгли, с форма на сърце или продълговати. Горските ягоди са малки червени плодове с най-интензивен аромат от всички сортове ягоди. Период на прибиране на реколтата: юни - края на септември В кухнята: плодовете с добро качество са узрели, редовно червени и сухи. За вкус предпочитаме средно големи ягоди пред гигантски ягоди. Употреба: за приготвянето на различни десерти, конфитюр, пулп, кисело мляко, сладолед, сосове Бих искал да знам повече за ягодите Следващ слайд През 1713 г. френски офицер с предопределеното име Фрезие, върна от Чили пет растения от местни видове, от които идват повечето ягоди, отглеждани в Европа. Области на отглеждане: Швейцария, цяла Южна и Централна Европа, Южна Африка и ЕС. Ягодата всъщност не е плод, но само семената (твърди зърна), разпространени на повърхността на ягодата и които всъщност произлизат от яйчниците на цветето, трябва да носят това име. Месестата част всъщност съответства само на уголемения съд на цветето. Някои известни сортове: Gariguette, La mara des bois
Малина (плодове) Бали светлочервени до тъмночервени, също жълти. Освен култивирани сортове, има и диви. Период на прибиране на реколтата: юли - средата на септември В кухнята: узрели, те са сочни, сладки и имат вкусен аромат. Те не пазят дълго и трябва да се ядат, ако е възможно, в деня на прибиране на реколтата или покупката. Употреба: за топли, студени или сладоледени десерти, конфитюр, желе, сироп и ракия Следващ слайд Бих искал да знам повече за малини Област на отглеждане: Цяла Швейцария, от Централна до Северна Европа и Северна Америка Този плод се състои от около четиридесет мънички плода (костилки), пълни с пулп и всеки съдържащ семена. Костилките са покрити с микроскопични власинки, което придава на малината кадифен вид. Това е плодът, за който е известно, че е най-богат на елагова киселина, антиоксидант полифенол, който би помогнал за предотвратяване на някои видове рак., малини не се препоръчват за хора с чревни дивертикули, тъй като семената могат да попаднат там и да предизвикат дразнене. Жълто-оранжевата арктическа къпина, богата на витамин С, принадлежи към семейството на малините.