Lingonberries срещу; хипертония Les Echos
Редовната консумация на сок от червена боровинка би спомогнала за понижаване на кръвното налягане при хората с хипертония, уверява финландката Ан Кивимяки в докторската дисертация по хранителна наука, която току-що е защитила в Университета в Хелзинки (helda.helsinki.fi, декември 2019 г.). Този учен изучава както плъхове, генетично предразположени към хипертония, така и други, просто на диета с високо съдържание на сол, сърдечно-съдовия ефект на осемседмичното усвояване на сок от червена боровинка, червена боровинка и лимон, студено пресовано касис. Толкова много плодове, известни с високото си съдържание на полифеноли, естествени противовъзпалителни молекули, известни със своите благоприятни ефекти. Явно боровинките са най-ефективни срещу кръвното налягане.
