Linecoaching антидиета за отслабване
Актуализирано на 29 февруари 2012 г., 19:58 ч.
От An-Laure Vaineau
Психиатърът-психотерапевт Жерар Апфелдорфер и диетологът Жан-Филип Цермати, и двамата известни със суровата си критика към диетите за отслабване, току-що пуснаха свой собствен коучинг уебсайт за отслабване без диети. Името му: Linecoaching. Програма, предназначена да ни помогне да възстановим балансираното си тегло, като се научим да разпознаваме и уважаваме нашите хранителни усещания. Интервю с д-р Апфелдорфер.
Как Linecoaching е различен инструмент от други коучинг за отслабване или онлайн диетични сайтове ?
Жерар Апфелдорфер: Всички останали методи, които могат да бъдат намерени днес, се основават на рестриктивни принципи и това е концепцията за отслабване. Ние сме антирежимът. Нашата програма се фокусира върху удоволствието от храненето, което е необходимо за доброто регулиране на приема на храна. Така че няма забрана, няма лоша храна.
За по-нататък
Как работи ?
Жерар Апфелдорфер: Работата, която предлагаме, е първо да демонизира забранени или табу храни. Това е много важна стъпка, защото когато мислим зле за това, което ядем, когато ни накарат да се чувстваме виновни, забавлението се губи. Ако се пропилее, вече не чувстваме края на това удоволствие и губим спирателната си точка, в търсене на невъзможно удовлетворение. Това е диаграмата на принудата към храната. Тогава цялата част от програмата се учи да диференцира глада ви, което повечето хора не могат да разпознаят поради диетите, на които са били, емоционалните си желания, които ние наричаме EME. След като успеят да направят това разграничение, ние ще им помогнем да уважават чувствата си (глад, пълнота) и да спрат да се хранят под въздействието на своите емоции.
Защо понятието удоволствие е толкова важно в процеса на отслабване ?
Жерар Апфелдорфер: Днес повечето диетолози, както и Националният план за здравословно хранене (PNNS), казват, че най-важното е да се храните балансирано и да приемате правилните хранителни вещества. Ако е хубаво, толкова по-добре. Почти казваме обратното: най-важното е да се храним с удоволствие, неща, които харесваме. Всъщност, за да можем да спрем, трябва да сме пълни, но и да сме доволни. Следователно е необходимо да се насочим към храните, които ни доставят най-голямо удоволствие, за да можем да ядем правилните количества.
Следователно удоволствието е по-важно от баланса ?
Жерар Апфелдорфер: Всъщност те вървят ръка за ръка, защото избраните от нас храни ще ни осигурят правилните хранителни вещества. Защо ? Тъй като имаме специфични апетити, които насочват избора ни към храни, които отговарят на нашите физически или психологически нужди. Ако си имаме доверие, ще изберем нужните ни храни. Това е физиологично необикновен процес. Обяснява и известните желания на бременните жени.
Регулирайте хранителното си поведение, за да отслабнете, добре, но тогава колко време отслабваме ?
Жерар Апфелдорфер: Загубата на тегло спира, когато достигнем балансираното си тегло. Сега знаем, че криволичещ човек, чието цяло семейство е криволичещо, не е предназначен да бъде слаб. Виждаме и слаби хора, които биха искали да станат по-големи, но които не могат. Науката ни научи, че някои от нашите гени модулират теглото и хранителното поведение. Програмирани сме да имаме определена конформация на тялото. Това наричаме балансиращото тегло. Ние предлагаме на хората, които искат да отслабнат, да ги докарат до балансирано тегло. Това не е непременно теглото, което биха искали, но това е теглото, което те могат да поддържат без притеснение.