Лимоново пиле с печени зеленчуци рецепта EDEKA

Малцина могат да устоят на хрупкаво пиле - особено не, когато птиците миришат вкусно на лимон. С нашата рецепта за пиле с лимон можете лесно да приготвите кулинарната наслада!

За пилето
2 пилета
3 стръка магданоз
1 стрък риган
1 стрък мащерка
2 скилидки чесън
1 вар
1 парче лимон
100 г масло
1 щипка сол
1 щипка пъстър микс от пипер от мелницата
100 мл рапично масло

За зеленчуците
100 г сурово жълто цвекло
100 г цвекло
100 г цвекло
100 г пащърнак
100 г шалот
50 г масло
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
1 щипка сол
1 щипка пъстър микс от пипер от мелницата
3 супени лъжици кленов сироп

Загрейте фурната до приблизително 180 градуса горе/долу нагряване (циркулиращ въздух 140 градуса).

Обелете и грубо нарежете скилидката чесън. Настържете и изцедете лимона и лайма.

Сложете чесъна, лайма и лимона заедно в голям хаван и мелете заедно с олиото, солта и черния пипер, докато стане гладка.

Обелете цвеклото и шалота и ги нарежете на продълговати филийки с еднакъв размер. Поставете всичко в устойчив на фурна съд, подправете със сол и черен пипер, залейте го с 3 супени лъжици кленов сироп и добавете люспи масло.

Измийте пилето отвътре и отвън под течаща вода и подсушете внимателно. Внимателно отстранете с пръст кожата на пилешките гърди от месото и плъзнете диска с масло между кожата и месото отляво и отдясно. Намажете цялото пиле с лимоново-липовата паста и поставете върху зеленчуците.

Поставете всичко заедно във фурната за 60 минути, докато пилето стане златисто кафяво и хрупкаво.

Нарежете пилето на 6 части с птичи ножици и сервирайте със зеленчуците в голяма чиния. Накълцайте магданоза и след това го поръсете върху пилето.

Опитайте и нашата рецепта за ароматно, хрупкаво пиле от бирена консерва, което може да се приготви и във фурната! Имаме и вкусна рецепта за зеленчуци на фурна за вас.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

70мин 70мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

Рецепта за пиле с лимон: хрупкава и ароматна

В много щандове за храна те се объркват изкусително на шиш и миризмата кара устата ти да се насълзява: хрупкавите, златисто-кафяви пилета са просто удоволствие от време на време. Вземете малко повече вкус от ястието у дома и пригответе лимоново пиле от тигана със сладък чили сос или сложете лимонови пилешки гърди на скара. Лимоновият сок и цедката придават на птиците свежия, плодов аромат в това ястие, което е еднакво популярно и познато в немската, гръцката, турската, италианската и френската кухня. Усилията, свързани с приготвянето на нашата рецепта за пиле с лимон, са ограничени: след 30 минути птиците са във фурната и се пекат там в продължение на един час със зеленчуци във фурната като гарнитура. Когато се прилагат като паста върху кожата на птиците, цитрусовите плодове не само осигуряват аромата, но и повишават хрупкавия фактор. Като алтернатива можете да мариновате месото в лимонов сос или сос от лимонено масло и да приготвите пиле с лимон и пипер от филе на гърди. Между другото, можете да варирате зеленчуковата смес според желанието си и да сервирате лимоненото пиле с картофи вместо цвекло и пащърнак.

Подправки и гарнитури за рецептата с лимонено пиле

Ако пилето с лимон е прекалено сухо от тавата, това може да се дължи на това, че сте избрали режима на горещ въздух. Месото се зачервява равномерно, но и бързо изсъхва. По-добре е да изпечете домашните птици с гореща/долна топлина и да включите скарата в края за повече кафяво. Ако искате да извлечете нови вкусови нюанси от рецептата за лимонено пиле, има цяла гама от подправки, които се съчетават добре с цитрусови плодове. Средиземноморска комбинация е пиле с лимон и мащерка, нашето пиле с лимон и джинджифил със сос от нар е екзотика. Африканското ястие е придружено от плодов кускус със сушени боровинки и фурми. Градински чай, розмарин, майорана и мента също се съчетават добре с пиле с лимон. Като гарнитура опитайте тиквено гювече или ризото с доста сдържан вкус. По този начин прекрасният аромат на лимоненото пиле не се намалява.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи