Лимонено-шоколадов, безглутенов чийзкейк

Марина Капатина (Slăbuţa), инициатор на движението за здравословен начин на живот в Румъния, инициатор на първата национална петиция за право на здравословен живот, визуален художник, съосновател на Slabute.ro

Пшенична съставка:

  • сироп агаве
    250 гр бадемово брашно
  • 1 супена лъжица какаов връх
  • 1 или
  • 125 гр масло
  • 80 гр сироп от агаве
  • малко сол

Крем съставка:

  • 600 гр. Крема-сирене
  • 3 яйца
  • 100 гр сироп от агаве
  • 1 файл
  • 100 гр тъмен шоколад (висок процент какао)
  • 40 гр. Пресен пудинг

Приготвяне на тесто:

  1. Пригответе тесто от бадемово брашно, какао, сол, сироп от агаве, яйце и масло.
  2. Завийте с прозрачно фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
  3. След 30 минути разточете тестото и го поставете внимателно в диаметър. 22 см. Натиснете ръбовете.

Как се приготвя крем:

  1. Разбийте крема сиренето с яйца и сироп от агаве. Бавно добавете пудинга на прах и разбъркайте още веднъж.
  2. Цялата композиция е разделена на две части.
  3. В първата част добавете сока от 1 лайм и настъргана кора, в другата част - разтопен черен шоколад в бейни-мари с 1 супена лъжица вода.
  4. Над тестото първо поставете слоя, смесен с шоколад, изравнете го. Отгоре поставете слоя, смесен с лимета.
  5. Поставете в предварително загрята фурна на 175С,

50 минути. След като чийзкейкът е готов, отворете вратичката на фурната и го оставете за още 30 минути.

  • След като се охлади, приберете в хладилника за 2-3 часа.

    • Весела Коледа и щастлива похот!

    източник на снимки: livejournal.com

    Прочетете още.

    • Лимонов мак, чийзкейк без глутен
      Състав отгоре: 250 гр бадемово брашно 1 яйце 125 гр масло 75 гр сироп от агаве малко сол Съставки пълнеж от маково семе: 150 гр маково семе 1 жълтък 2 супени лъжици сироп от агаве Крем съставки: 500 гр крем-сирене 3 яйца 100 гр сироп от агаве 1 чаена лъжичка кора
    • Шоколадова сарлота, Монтиняк Фаза II
      Състав: 1 авокадо 1 голяма чаша 400 г малини 2 шоколадови таблетки 75% какао 2 супени лъжици кокосово мляко (кокос, вода, емулгатор) 2 супени лъжици (голяма супа) сироп от агаве Приготвяне: Направих
    • О, красива и диетична ела, без глутен!
      Съставки за 1 ела: 1 чаша бадемово брашно малко сол 1/2 чаена лъжичка бакпулвер 50 гр меко масло 50 гр сироп от агаве 1 1/2 супени лъжици мед, леко загрят 1 яйчен жълтък 1/4 чаена лъжичка: джинджифил, канела, кардамон, индийско орехче
    • Сицилиански чийзкейк с коледен аромат
      Предлагаме ви още един вкусен диетичен десерт за Коледа - сицилианска рецепта за чийзкейк. Съставките са за 12 порции, а една порция има

    230 ккал. Топ съставки: яйца - 2 парчета фруктоза/сироп от агаве/мед -

  • Неогнени кокосови торти за Коледа
    Състав за 16 торти: кафява захар/фруктоза/агаве сироп - 100 гр варени жълтъци - 4 парчета масло - 30 гр ром/яйчен ликьор - 3 супени лъжици настърган кокос - 100 гр шоколад Приготвяне: Всички съставки, с изключение на шоколад,

    • 3 мнения за „Чийзкейк без лимон и шоколад без глутен“

    Е, точно това казах, защото ги сравних, готови за смилане и бяха точно като брашно (добре, не много фино, но малко по-грубо). Когато ги сложих във фурната, те започнаха да оставят мазнини не по-рано ...

    Смелихте ли бадеми в къщата? Ако си спомняте, как изглеждаха след смилането? бяха ли вече мазни и лепкави? Когато за пръв път използвах бадемово брашно (за някои бисквити), смлях бадемите твърде много, мазнината „течеше“ от тях. След смилането това по-скоро беше паста, отколкото брашно, по отношение на текстурата.

    Не знам как се получи за теб, но не беше за мен. На повърхността излизат много мазнини (от бадеми), които освен факта, че изглеждат луди, не бяха особено приятни на вкус. Сиренето улови доста луд вкус от бадеми и изображението на снимката е много далеч от реалността. Не казвам, имах 2 слоя, но не както очаквах. И без това беше добре, отколкото нищо