Лимонена трева - полезни свойства, противопоказания, произход

От лимонената трева Kochin, за по-нататъшна употреба, етеричното масло се извлича чрез обработка на листа от лимонена трева, леко изсушени и смачкани. За целта те се обливат с пара и отделят специфична жълто-оранжева или червено-кафява течност, от която излъчва приятен аромат на пресен лимон.

А западноиндийската лимонена трева, без която е трудно да си представим азиатската кухня, се използва както прясна, така и сушена и нарязана. Самата лимонена трева е доста жилава, така че ако се постави в храната прясна, тогава преди сервиране листата се изваждат от тигана или се оставят в чиния, но само за красота. Вярно е, че в някои случаи, когато едно ястие се нуждае от сок от ароматна подправка, пресните листа се смилат и добавят към останалите продукти по време на готвене. Но по-често се консумира вече сушен, като се добавя към супи, юфка, маринати, сосове, морски дарове, месо, птици, зеленчуци, десерти, които са на основата на кокос, мляко или ядки. Вкусни освежаващи напитки с добавена лимонена трева .
Полезни характеристики
Лекарството
Етеричното масло от това растение съдържа два основни компонента - гераниол и централ, които са отлични противовъзпалителни и антисептични агенти, освен това стимулират обновяването на клетките. Също така не е лишено от желязо, мед, цинк, калций, фосфор, калий, селен, натрий, никотинова киселина, мастни киселини и витамини В и С. Благодарение на всички тези компоненти, лимоновото сорго ефективно се бори срещу гъбични заболявания на ноктите и кожата, се използва при краста и дерматит, причинени от паразитни организми.

---