Лимонена трева - Биология
Лимонена трева (Цимбопогон цитрат)
The Лимонена трева (Цимбопогон цитрат, Син.: Andropogon citratus DC.), Твърде Западноиндийски или Гватемалска лимонена трева или Серех наречен, е растителен вид от семейството на сладките треви (Poaceae). Използва се като билка и лечебно растение. Името на лекарството е Херба Андропогонис.
описание
Лимонената трева расте като многогодишно тревисто растение, което достига височина до 2 метра. Образува плътни бучки чрез къси коренища. Здравите дръжки имат диаметър около 4 мм и са набрашнени под възлите. Листата ви развиват ароматен аромат. Листата са разделени на листна обвивка и листна периста. Обикновената листна периста е груба.
Образува сложно съцветие. Цветята са тройни. Тичинките са само три. Стилусът е безплатен. В Китай времето на цъфтеж и зрялост на плодовете е през лятото. [1]
| Тази статия или следващият раздел не са адекватно снабдени с подкрепящи документи (напр. Индивидуални доказателства). Следователно въпросните данни вероятно скоро ще бъдат премахнати. Моля, помогнете на Wikipedia, като проучите информацията и добавите добри доказателства. Повече подробности могат да бъдат дадени на страницата за разговори или в историята на версиите. И накрая, моля, премахнете този предупредителен знак. |
произход
Цимбопогон цитрат е известно само в култивирана форма. Произходът на дивата форма е неясен. Отглежда се в големи части на тропическа Азия и Южна Америка.
използване
Листата, подобни на тръстика, особено сочните дръжки и основата на листата, се използват главно в прясно състояние в кухнята като подправка. Сушената лимонена трева се предлага на парчета или на земята, но има само слаб аромат.
Дългите, пресни листа се използват и в много азиатски страни (например в Тайланд) за приготвяне на напитки за утоляване на жаждата. Преди попарване стръковете се начукват с вряща вода, така че етеричните масла да се разтварят особено добре. Лимонена трева придава на билкови чаени смеси екзотична нотка.
Вкусът на лимонена трева е свеж и подобен на лимон с нотка на розов аромат. Придава на ястията, приготвени с него, особено заоблен аромат. Характерно е за много виетнамски и индонезийски ястия. Сега лимонената трева е често срещана съставка за различни храни и напитки в Централна Европа.
Неговото етерично масло има подобен на лимон мирис и вкус и съдържа до 80% цитрал и до 20% мирцен. Етеричните масла от лимонена трева и други ароматни сладки треви също се използват в репеленти против комари.
Подобни видове
"Източноиндийската" или "индийската лимонена трева" (Cymbopogon flexuosus) идва от Индия, но се отглежда повече за производство на парфюми и като лечебна билка, но не и като подправка. Етеричното масло също съдържа до 80% цитрал, но само малко мирцен. "Citronella" е ароматна сладка трева с научно наименование Cymbopogon nardus. Етеричното му масло съдържа основно (в зависимост от подвида) гераниол и цитронелал. "Палмароза" (Cymbopogon martinii), от друга страна, едва ли има цитрусов аромат, а по-скоро мирише сладко и флорално. Неговото етерично масло се състои главно от гераниол и максимум 10% цитронелал.
Болести
Лимонената трева се прави от гъбички ръжда Puccinia nakanishikii и Puccinia purpurea нападнат. [2]