Лимонена сода, най-доброто средство за махмурлук

От Тиери Дюберал

Китайско проучване току-що е измерило ефекта на няколко напитки върху скоростта на чернодробните ензими за елиминиране на алкохола. Две газирани напитки биха увеличили работата на чернодробните ензими.

Публикувано на 10.10.2013 г. 8:01

Гаденето, главоболието, пастообразният език, последиците от пиянските вечери често са трудни. И с основателна причина, когато консумираме алкохол във високи дози, освен това за кратък период от време, тялото е подложено на тест. Солено кафе, лъжица маслина, пийте много вода, всички знаят бабини лекарства за болезнено афтърпарти, но наистина ли са ефективни? Тази сладка сода с вкус на лимон, Sprite, е най-доброто средство за облекчаване на страничните ефекти от злоупотребата с алкохол, според китайско проучване, което току-що е оценило 57 напитки.

Алкохол, който не е пряко отговорен за главоболието

В началото на своето проучване, публикувано в списание Food and Function на Кралското общество по химия, тези изследователи от Университета в Гуанджоу първо се опитаха да опишат точно симптомите на махмурлук, като същевременно анализираха факторите, които всъщност са причина. В резултат на това гаденето и главоболието не се дължат пряко на алкохола, а по-скоро на химичния механизъм, който се осъществява, когато тялото се защитава, за да се изправи на крака.
В конкретни термини, когато се погълне алкохол, черният дроб освобождава ензим, наречен ADH, който разгражда съдържащия се в алкохола етанол и го превръща в ацеталдехид. След това влизат в действие други ензими, които помагат на тялото да се възстанови и се смята, че всички тези биологични етапи са основната причина за симптомите на махмурлука. Следователно от това наблюдение този китайски екип иска да покаже дали някои напитки насърчават или забавят естествения процес на елиминиране на алкохола.

---