Непоносим към фруктоза
Непоносим към фруктоза
Фруктозата е монозахарид, присъстващ в плодовете и растенията. Чувствителността се причинява от непоглъщането на фруктоза от храната. подуване на корема, диария (рядко запек), спазми, болки в корема, често подуване на корема. Често се свързва с лактозна алергия. В нещастни случаи симптомите се диагностицират погрешно като синдром на раздразненото черво.
Чувствителността към фруктоза може да бъде диагностицирана с помощта на така наречения тест за "изтичане на водород", който се състои в прилагане на пациента на течен разтвор, съдържащ фруктоза, след което се измерва повишаването на концентрацията на водород във въздуха с издишване.
"Истинската" непоносимост към фруктоза е много рядко вродено заболяване и се причинява от дисфункция на ензим, разположен в черния дроб, който е отговорен за разграждането на фруктозата. След консумация на храни, съдържащи фруктоза, се появяват повръщане, кървене, увеличен черен дроб, пожълтяване, бъбречна недостатъчност. Изчезването на симптомите е възможно само чрез тежка диета без фруктоза. фруктозна маса
Таблица, съдържаща 1 g фруктоза в различни храни
(пример: 25g цвекло съдържа 1g фруктоза)
ЗЕЛЕНЧУЦИ g ПЛОД g
цвекло 25 къпини 10
hrean 33 mosmon 10
корен от магданоз 38 дюля 10
червен лук 40 банан 12
моркови 50 грозде 12
зеле 50 нар 12
тиква 55 манго 13
гули 60 ябълки 13
зелен лук 63 мака 14
червено зеле 63 ананас 14
домати 63 череши 18
зелен фасул 70 диня 18
жълт грах 70 мандарина 20
червен пипер 70 лебенита 25
царевица 75 портокал 25
броколи 75 праскови 25
Селина 100 касис 25
патладжан 100 череши 25
cukkini 100 грейпфрут 30
сух боб 100 дуда 30
карфиол 100 коакас 30
зелени чушки 100 сливи 30
краставици 100 кайсии 30
зелена салата 150 киви 30
леща 150 ягоди 38
зелен грах 150 малини 40
репички 150 агрис (червени) 40
ревен 200 лимон 63
листа магданоз 300 папая 120
картофи 300
300 зеле кисело
спанак 500
ЗЪРНЕНИ Ж.
пшенични трици 110
царевица 75
150 мили
ориз 150
170
ръж 200
овесени люспи 300
степен 300