Lili Sandu Колаген в ежедневната диета - суперхрана, която обещава невероятни ползи
Толкова често използвана, думата колаген е създала около нея мъглявина - една от най-използваните съставки в крема за лице, която обещава антиейдж ефекти, в лосиони за тяло с бързи ефекти, в социалните медии, по всякакви начини. на реклами, които предлагат надежда. Какво точно представлява тази суперхрана, която обещава невероятни ползи, когато се използва в ежедневната ни диета? Разбрах от Lili Sandu, на моя личен уебсайт: http://lilisandu.ro.
Както вече знаете, аз насърчавам консумацията на тези суперхрани, за които пиша тук в блога, и силно вярвам в тяхната сила за поддържане на здраво и балансирано тяло и препоръката ми идва не преди да ги тествате и да ме информирате за ползите им от сертифицирани източници.
И така, какво представлява колагенът и колко полезен е той като добавка в ежедневната диета?!
Колагенът е най-често срещаният протеин в човешкото тяло. Това хранително вещество се намира в пропорция от 30% в тялото (костна тъкан, хрущяли, връзки, сухожилия, стомашно-чревен тракт, мускули) и 70% от аминокиселините на този протеин се намират в кожата.
Организмът произвежда този протеин сам, но лошата новина е, че той не произвежда същото количество през целия живот и с напредване на възрастта производството на колаген, но качеството му намалява и след 40 години със сигурност ще имаме дефицит.
Добре е да знаете, че освен възрастта има и други фактори, които са истински врагове на колагена - продължително излагане на слънце, пушене, замърсяване, дехидратация, разхвърлян начин на живот, захар и свободни радикали. Последиците от този дефицит на колаген се проявяват предимно в кожата, тя се бръчки губи своята еластичност, но също така и в хрущялите и ставите, засягайки мобилността.
Е, да кажем, че имах добрата новина, че правилното добавяне може да помогне на тялото ви да подобри производството на колаген.
Млада кожа срещу застаряла кожа
Няма да ви отегчавам прекалено много с всякакви медицински термини и просто ще ви кажа, че в човешкото тяло има поне 16 вида колаген, включително колаген тип 1, 2, 3, 5 и 10, но колаген тип 1, 2 и 3 се намира в съотношение 80-90%. На свой ред колагенът се състои от несъществени аминокиселини и най-важните са:
пролин - защитава кръвоносните съдове, има обширни сърдечно-съдови ползи и подобрява ставите.
глицин - е от съществено значение за растежа и правилното функциониране на клетките, важно за здравето на храносмилането, помага на кожата да запази своята еластичност и регенеративни свойства, увеличава производството на енергия по време на спортни тренировки.
глутамин - считана за една от най-важните аминокиселини, тя се среща в изобилие в човешкото тяло. Повечето от тях се съхраняват в мускулите, но също така се намират в кръвта, мозъка, белите дробове и черния дроб. Сред най-важните ползи - предотвратява безпокойството, помага за възстановяване на мускулите, поддържа умствения капацитет.
аргинин - въпреки че не е основна аминокиселина (т.е. тялото не може да я произвежда самостоятелно, но се нуждае от добавки от богати на протеини храни или приемани като хранителна добавка). L-аргининът се счита за съществен, тъй като е много важен за правилното функциониране на тялото, особено с напредването на възрастта.
Сред най-важните ползи - подобрява здравето на сърцето, намалява възпалението и се бори с последиците от стареенето, повишава физическата работоспособност, подобрява имунитета и предотвратява инфекциите, подпомага функцията на черния дроб, подпомага плодовитостта и при двата пола.
Колаген в ежедневната диета
Един от начините да въведем колаген в нашата диета е да консумираме животински протеини: пилешко, говеждо (особено от кости, които варят до 24 часа и което води до тази желатинова супа - костен бульон, мишки, кюфтета, скатове), риба, яйца. Въпреки че животинският протеин е важен източник на колаген (често е трудно да се намери източник, в който тези продукти да не съдържат хормони и антибиотици), излишната консумация не е показана, тъй като тези продукти могат да причинят големи нарушения в организма. След това има колагенови хранителни добавки, които имат естествен състав, а колагеновият екстракт може да се прилага, без да е необходимо да се консумират животински продукти.
Има различни колагенови добавки, но този, който препоръчвам, е хидролизираният колагенов пептид, защото той се усвоява най-добре в организма. Той трябва да бъде направен от говеда или риба, като рибата има антиейдж ефект върху кожата.
Източникът на тези добавки е много важен: да произхожда от говеда, хранени с трева (отглеждани на трева) и отглеждани без хормони, антибиотици и генетично модифицирани организми (без ГМО), съответно дива уловена риба (Wild Caught).
За по-добро усвояване се препоръчва да се прилага колаген с източник на витамин С.
Колагенът на прах може да се консумира чрез смесване на 1-2 чаши в смути, кафе, чай, овесени ядки, супи или дори във вода.
Две много добри опции, които също използвам, са тези от Vital Proteins: риба и говеда.