Ликьор от Rowanberry - рецепта с картинка

1.Берете плодове от офика в гората, откъснете ги, измийте ги и след това ги поставете във фризера за 3 дни. Ако изчакате, докато свърши първата слана, птиците са ги откъснали всички. Тази година плодовете са особено красиви.

картинка

2.Изплакнете бурканите (с капачки с капачки или големи бурканчета с винт) напълнете внимателно 2/3 с горски плодове 1/3 захарни бонбони, добавете пръчка канела и семена от кориандър и ги залейте с ракия. Цялото нещо трябва да бъде добре покрито. Затворете плътно бурканите.

3.Сега ви трябва много търпение. Цялото нещо сега трябва да се движи на слънце в продължение на 3 месеца. Разклащайте добре веднъж на ден.

4-ти.След това подредете сито с тензух и прецедете. Сега можете да опитате първия път. Напълнете бутилки (взех ги от ракията) или гарафи или бутилки с коркови тапи и ги поддържайте възможно най-тъмни.

5.Колкото по-дълго ликьорът може да се влива, толкова по-добър вкус има.

6-то.Този ликьор е подходящ и като деликатна подправка за сосове от дивеч.

7-ми.Ликьорът от Rowanberry, смесен със сухо бяло вино, също е вкусен аперитив