Ликьор Галиано, Накатим!

Ликьор Галиано е един от най-известните италиански билкови ликьори. Специален ярко жълт цвят Galliano L'Autentico символизира златната треска от 1890-те, когато десетки хиляди италианци пътуват до Съединените щати в търсене на злато и щастие. Друга характеристика на цялата линия ликьори Galliano е висока пирамидална бутилка, напомняща на класически римски колони. За колекционерите този ликьор се продава и в малки бутилки.

Ликьор Галиано е създаден в Ливорно през 1896 г. от известния тогава производител и производител на ракия Arturo Vaccari. Напитката е кръстена в чест на офицера от първата итало-етиопска война, награден за подвизите си с два ордена и четири медала, Джузепе Галиано, който почина през същата година.

Технология на производство ликьор Galliano достатъчно трудно. Продукцията включва седем мацерации (растителни инфузии) и шест дестилации. Напитката съдържа около 30 билки, подправки и растителни екстракти, чийто състав се пази в тайна от производителя. Известно е, че съдържа анасон, хвойна, мента, лавандула, бял равнец и канела. И една от основните съставки е ванилията, която придава на ликьора характерния вкус и аромат.