Ликопен за изгаряне на мазнини - Блогът

The ликопен е основният пигмент в домата. Това е каротиноид, който се съдържа и в някои червени плодове и зеленчуци. Той има няколко ползи за здравето. Може да се използва и като част от диета.

Ликопен, какво точно представлява ?

Открит през 1873 г., ликопенът е разтворим пигмент. Наситено червено, това растителен въглеводород се използва като оцветител в хранително-вкусовата промишленост (E160d). Неотдавнашни медицински изследвания разкриха неговата полезност при мъжки проблеми с плодовитостта, остеопороза, някои видове рак - простата, хранопровод, дебело черво, уста - диабет, както и сърдечно-съдови заболявания. Неговата роля е да премахва кислородните атоми (свободните радикали). Той също така има силата да направи липидите, съдържащи се в клетките, разтворими, което представлява интерес за тези, които искат да отслабнат.

Ликопенът не се съдържа във всички плодове и зеленчуци. Най-богатият плод несъмнено е домат с 27mg ликопен за 125ml варени домати. Суровият домат е по-малко богат (8 mg). Този елемент се съдържа и в динята (около 5 mg). Все още се среща в папая, червен пипер или гуава.

Готвенето увеличава броя на ликопена само за домата. Ликопенът присъства само в червените домати, така че няма нужда да консумирате жълти или черни домати, за да се насладите на предимствата на каротеноид.

---