Лигия Александреску Диета за красив и здравословен тен - KFetele
Лигия Александреску, специалистът по хранене Kfetele.ro, ни учи в днешната статия каква диета трябва да спазваме за красив и здравословен загар.
Лято е и един от основните проблеми, с които се занимаваме, е как да почерним възможно най-бързо, равномерно и не на последно място без рискове за здравето. Много се говори за бета-каротин като катализатор за процеса на дъбене.
Бета-каротинът, като вещество, принадлежи към семейство съединения, наречени каротини или каротеноиди и се съдържа в жълтите или червените плодове и зеленчуци. Той се превръща в организма в ретинол (витамин А), който е много необходим антиоксидант.
Клиничните проучвания показват, че чрез балансирана консумация на храни, богати на бета-каротин, тялото може да се възползва от защитата срещу свободните радикали, вещества, които засягат клетъчните мембрани.
Тази защита има по-високо ниво, когато в организма заедно с бета-каротин има и витамини С и Е.
Най-важните хранителни източници на бета-каротин са зеленчуците и плодовете от зелено, жълто и оранжево: морков, спанак, маруля, домати, броколи, пъпеш. По принцип количеството бета-каротин в растението е право пропорционално на интензивността на цвета му.
Бета-каротиновите добавки обаче трябва да се приемат само по препоръка на профилактичен лекар или за лечение на дермални състояния (склеродермия). Също така, чувствителността на кожата към слънчева светлина може да се подобри, когато хранителният прием на бета каротин е висок.
Тези добавки се предлагат под формата на капсули или гел и трябва да се приемат с храни, съдържащи поне 3 грама мазнини, за да се осигури максимално усвояване. Хората, които консумират големи количества алкохол и са пристрастени към никотина, не трябва да допълват бета-каротина, тъй като в този случай излишъкът от бета-каротин увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и рак при тези хора.
В допълнение към терапевтичната и профилактична цел, бета-каротиновите добавки, които също съдържат D-биотин, пантотенова киселина и витамин Е, също се приемат, за да предпазят кожата и очевидно да я защитят безопасно. В тези добавки бета-каротинът идва от зелените водорасли Dunaliella salina. Поради излъчването на ултравиолетови лъчи непрекъснато се образуват свободни радикали, но бета-каротинът блокира тяхното действие и по този начин предотвратява дегенерацията на дермалната тъкан.
D-биотин, веществото, намиращо се в добавките, заедно с бета-каротин, е витамин, отговорен за редица метаболитни процеси и е незаменим при регенерацията на кожните клетки.
Пантотенова киселина има съществена роля в клетъчния метаболизъм и особено в процесите, протичащи в кожата (укрепване, възстановяване).
Витамин Е има ролята на клетъчен протектор и блокира агресивното действие на свободните радикали върху клетъчните мембрани. Комбинацията от бета-каротин и витамин Е е много ефективна за организма през лятото.
Така че бета-каротинът, заедно с други защитни вещества, предпазва от действието на свободните радикали тялото и кожата, изложени на слънчева светлина. Също така е задължително да се прилагат защитни кремове както преди, така и след излагане на слънце, а времето на пряко и общо излагане на слънце трябва да бъде ограничено.