LIGHT TO ME млечен хляб

Вярно е, че рядко мислим за това, но при диетите често е трудно да се приготви балансирана и нискокалорична закуска, докато се храним обилно, за да не закусваме сутрин. Затова ви предлагам тези много подхранващи млечни кифлички, които ще ви държат до обяд.

Метод на Laïtoumi = 3 CookHelp/човек: обед или вечер (от предварителната фаза)

Съставките (за 4 ролки) :

-150гр брашно

-50гр овесени или пшенични трици

-1 малък швейцарец 0%

-1 яйце

-1/2 пакетче хлебна мая

-2 ч. Л. Естествен подсладител по ваш избор (вижте списъка ТУК)

-1 ч. Л. Ванилов ароматизатор

-1 щипка сол

-2 супени лъжици обезмаслено мляко (ако тестото ви е твърде трудно за месене)

Нека започнем с отделяне на жълтъка от белтъка, за да запазим малко жълтък, за да изтрием хлябовете в края.

В купа смесете с вилица всички съставки, както и яйцето (бялото и половината от жълтъка), за да смачкате малко млякото на прах и завършете месенето на ръка (добавете обезмасленото мляко, ако е твърде твърдо) или в робот за оформяне на топка. Оставете да престои 10 минути, така че маята да стегне и тестото да изсъхне малко.

Нарежете топката си на 4 малки топчета и ги оформете във форма на кок на лист за печене.

Оставете да втасат за 20 минути, след което ги намажете със запазения жълтък (ако нямате достатъчно, добавете малко мляко с него).

Накрая ги печете 15 минути при 150 ° C.

---