Lidl Унгария ще намали съдържанието на захар и сол в собствените марки с 20% Revista Progresiv
Веригата супермаркети Lidl Унгария обяви, че ще намали съдържанието на сол и захар в продуктите на собствената си марка средно с 20% до 2025 г., като същевременно подписва споразумение за сътрудничество с Унгарската диетична асоциация (MDOSZ).
Лидл казва, че от години се фокусира върху популяризирането на здравословна и балансирана диета, се казва в съобщение за пресата, изпратено до Будапеща Бизнес Журнал. При намаляване на съдържанието на захар, веригата се фокусира предимно върху продукти, популярни сред децата, докато намаляването на солта се фокусира главно върху редовно консумираните хранителни продукти, съставляващи по-голямата част от дневния прием на сол, като същевременно запазва оригиналния вкус.
Вече съдържанието на добавена захар в люспите за закуска на универсалния магазин е намаляло с 24% от 2015 г., докато съдържанието на добавена сол в пица салам е намаляло с 29% от 2016 г.
Lidl Унгария използва 15% по-малко сол през последната година, за да произведе 1 кг полукафяв хляб. Целта е да се намали съдържанието на сол в продукта до края на 2019 г. от сегашните 1,8 g/100 g до минимум 1,3 g/100 g. В съобщението за пресата се казва, че решението е важно и защото последните проучвания в страната показват, че белият и полукафяв хляб допринасят за приема на сол от възрастното унгарско население.
„Консумацията на сол от домашното възрастно население значително надвишава максимума от пет грама на ден, равнявайки се приблизително на една чаена лъжичка, написана в препоръките. Унгарските мъже поемат повече от три пъти тази сума, а унгарските жени са повече от два пъти повече. Ангажиментът на Lidlʼ е изключителен, радваме се да подкрепим усилията им “, каза президентът на MDOSZ Холан Кубани.