Letmeworkit Моите любими готварски книги - изумени
Може би съм най-сложният човек в света, що се отнася до храната. От дете съм бил изключително чувствителен, консистенцията и миризмите също са изключително важни фактори за мен, когато става въпрос за „върви добре“ или „за съжаление изобщо не работи“. Въпреки че често не съм опитвал нищо като тийнейджър и просто съм ял спагети pomodori или пица margherita в продължение на 14 дни на почивка в Италия, сега съм много по-нетърпелив да експериментирам. Здравословната храна винаги е имала по-добър вкус за мен, но през последните няколко години имаше стресови моменти, когато предпочитах да ям бисквитки, вместо да готвя цяло ястие.
С натоварването ми обаче разбирането ми за здравословно хранене отново нарасна - и преди всичко значението на редовното хранене. Най-големият ми недостатък, защото често просто забравях да ям. Резултатът: да бъдете напълно гладни, няма повече време за готвене, бисквитки. Омагьосан кръг. Междувременно закуската е добре възпитана, нещо за ядене по обяд и вечер - и разбира се закуски между тях.
По-специално готварските книги ми помогнаха да възприемам самото готвене като почивка, а не просто като средство за постигане на целта. Някои може би вече знаете, други са нови. Всички готварски книги, които ви представям днес, имат собствен фокус и са полезни за здравословно готвене.
Купи на Буда
Тенденцията от - откъде всъщност. Изглежда, че половината от Лос Анджелис яде само купи, купите са популярни и на Хаваите и Бали. Лично аз за първи път влязох в контакт с купи във вегетарианското кафене Tushita - и ги обичах. Междувременно купите са моето спасение за дома дори в стресиращи дни. Обикновено вкъщи по някакъв начин имате зеленчуци, плодове и бобови растения. С малко изобретателност можете да приготвите бърза вечеря като тази.
Купата за закуска всъщност не е моето нещо, не обичам кашисти неща и не пия смутита или млечни напитки. Обичам опциите за обяд и вечеря за това. В Буда купите ще намерите рецепти за всяко време на деня.
Подходящо: за бързи и креативни готвачи, за хора, които го харесват бързо и лесно
Epifood
Вече ви представих книгата Epifood тук по-подробно, фокусът тук е върху много здравословна кухня - без краве мляко, без захар и без глутен. Всъщност много вълнуващо, много вдъхновяващо за ежедневното готвене, но в същото време не е практично за мен всеки ден.
Мога да правя без мляко (всякакъв вид - включително соя, овес и т.н.), дори без захар от време на време не вреди, но също така и глутен, известен като хляб и тестени изделия? Поне не всеки ден. Но това е хубавото: Epifood предлага много идеи и рецептите също могат лесно да бъдат модифицирани.
Подходящ за: всички, които искат да се справят без мляко, захар и глутен - или които искат да изпробват всичко от време на време
Яжте красиво
Красотата идва отвътре - това е и нашата мантра. А готварската книга „Яжте красиво“ също се фокусира върху хранителните вещества и как те влияят на тялото в зависимост от сезона. Има различни рецепти със съставки, които са полезни за кожата, предотвратяват процеса на стареене или укрепват косата например. Съвсем различен подход към храненето - но чудесен подход, който илюстрира сложността на нашата диета. Храненето не е просто средство за постигане на цел, то ни дава много енергия. Това, което правим добро на тялото си, има ефект. Отделно от това: рядко съм виждал по-хубава готварска книга.
Подходящ за: всеки, който иска да направи тялото си добро, който иска да се храни здравословно и в същото време иска да знае повече за съставките и техните ефекти
Вкусно Ела
Повечето рецепти на хранителния блогър Ела Удуърд са без захар и без глутен, а всички ястия са вегетариански и вегански. Вкусно Ела беше първата ми готварска книга, която съзнателно купих, за да получа повече вдъхновение в кухнята. И това работи и до днес. Винаги, когато съм на загуба, обръщам страниците - но не винаги замествайте захарта със сок от агаве. Наречете го творческа свобода в готвенето.
Подходящ за: феновете на веганската и вегетарианската кухня, които се нуждаят от малко стимулация
Щастливо здрави
Не просто готварска книга, а такава за начинаещи в здравословното готвене и обучението на вниманието. Самата Леа Лу е блогър и се занимава с темите за внимателност, пълноценен живот, йога и разбира се хранене. Мисля, че всички предметни области - и особено нашата диета - се обединяват в крайна сметка с темата за внимателност. Всеки, който просто се върти бързо, превърта фуража и се втурва към метрото едновременно, вече не възприема съзнателно храната и със сигурност не като почивка. Всички рецепти са много вкусни, много прости и преди всичко здравословни.