Лесно-грах-20-минутен овесена каша с мътеница

Кой е винаги, винаги, винаги най-важният решаващ въпрос в „Перфектната вечеря“? Наааа? Съгласен съм! „ХЛЕБЪТ ПЕЧЕ ЛИ СЕ САМ?“.

Наклоненият зрител се свива няколко сантиметра на дивана у дома с чужд срам и състрадание. Всъщност трябваше да види точно преди третата търговска пауза как амбициозният, но леко смазан кандидат направи най-голямата капитал от всички грешки в кухнята си, когато сложи готова багета във фурната. О, бяхте виждали бедствието да идва. Всички нарязани с часове резени от волска буза и сосове не са от полза. Междувременно нацията на зрителите, които обичат готвенето, се интернализира: Можете да обслужвате критичните си гости на всичко възможно (да, те дори опаковат Маги в храна и готови сосове до момента), но хлябът трябва да бъде домашно изпечен. Точка. Просто няма как да се заобиколи.

И тогава голямото клане започва на телевизионния екран: Изпитваме треперене отвътре, докато гостите на масата разбират на пръв поглед, че хлябът в коричка и трохи е очевидно от германския индустриален стандарт. Тогава боен другар злонамерено изрази най-важния въпрос, готов да нанесе удара на състезателя. "Хлябът сам ли е изпечен?" Неудобна тишина пада над масата. В зависимост от личното разположение на домакина, сега виждаме цвета на лицата ни бледи, чуваме категорично, категорично: „Е, не - и аз не бих могъл да го направя. Ясно е, не, хахаха. " или - о, отгоре на цялото телевизионно удоволствие - нагла лъжа „Разбира се, че сам изпекох хляба“. Отчаяните препратки към благородния произход на предлаганите печени изделия (най-добрият биологичен хлебопекар в града, стандарт Деметра, древни сортове пшеница, смлени до крака в полунощ и пълнолуние), вече не променят настроението тук. На масата се разменят значителни погледи и ние подозираме: Нини, това вече няма да работи.

Когато държите таблетките с точки, пръстовите отпечатъци върху лошо полираните чаши се претеглят спрямо месото, приготвено на точка. Но това е само (скрипт) закачка. Ние знаем какво предстои и какво трябва да дойде. И това е така: домакинът е строго наказан за кулинарните си дерайлинг. Най-доброто от всички говорители обобщава резултата отново ясно и увещаващо за зрителите, които пристигнаха със закъснение: 16-точково разпадане поради използването на индустриална багета.

Така че, ако някога се окажете в (самоизбраната) позиция да бъдете кандидат за Перфектната вечеря или просто искате домашно изпечен хляб без дузина добавки, ето най-простата от всички рецепти (отново от Saveurs 5/2012 ) от дилемата за хляба: омесете за кратко 5 съставки, сложете ги във фурната за 20 минути - и имате пресен, ароматен, вкусен домашен хляб.

Никога ли не сте го правили преди? Тогава определено е време за първи път.

минути четене

Страхотно: Винаги имате съставките в къщата (и ако се съмнявате, можете бързо да вземете мътеница от добре заредени резервоари). Тестото не трябва да втасва, а просто се разбърква за кратко заедно с ръчния миксер. Омесете отново бързо с ръце, разделете на две порции и поставете върху листа за печене с него:

Страхотно: След 20 минути пред нас наистина има два топли, вкусно ароматни и най-вече домашно приготвени питки. Почти малко плашещо колко просто е всичко:

Напълно страхотно: тестото може да се променя отново и отново с няколко допълнителни съставки. За допълнителен вкус добавих сухи домати и розмарин към хляба си. Schwups - средиземноморският хляб е готов. Или какво ще кажете за настъргано сирене и ядки? Ако предпочитате сладкото, смесете стафиди или нарязани сушени плодове в тестото.

Ето рецептата за 2 лесни, 20-минутни овесени хляба с мътеница

The Фурна до 200 градуса загрейте предварително.

80 г овесени люспи С 250 г брашно, 5 г сол и 1/2 пакетче тартар бакпулвер Смесете (или друг сорт) в купа.

250 мл мътеница С 1 супена лъжица мед Смесете и разбъркайте в сухите съставки.

За средиземноморска нотка добавих 8 сушени домата и 2 стръка розмарин към мътеница и ги натроших за кратко в миксера. По този начин ароматът се разпределя оптимално в тестото. Сухите допълнителни съставки като стафиди и ядки също могат да се смесват с брашното.

Смесете тестото в продължение на 2 минути с куката за тесто на ръчния миксер или в кухненския робот. Омесете за кратко с ръце (слава богу, тестото не полепва!) И разделете на две порции.

Оформете два малки кръгли питки, нарязани на кръст с нож и покрийте с няколко овесени люспи, ако е необходимо. На лист за печене, застлан с хартия за печене Печете 20 минути.

Извадете от фурната и оставете да се охлади под леко влажна кухненска кърпа. Това е.

Вкусно с малко масло и сол!

  • да се пекат
  • Основно тесто за хляб
  • яжте по-добре
  • Блиц рецепта
  • питка
  • Хляб без мая
  • Печенето на хляб самостоятелно е лесно
  • Мътеница
  • просто тесто за хляб
  • овесена каша
  • готов за 20 минути
  • готвач
  • много вкусен
  • рецепта

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Прави ви също толкова щастливи, колкото и почистването: голяма, гореща тенджера със зеленчукова яхния.

Моят сладолед - твоят сладолед. И още повече „искам да имам“ сребърни прибори за хранене.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

С любов и вкусни неща: венец за хляб с тиква, шунка, маслини и градински чай.

  • Публикувано от отМел
  • 2 минути четене
  • 2 коментара
  • Публикувано в
    • Хляб, тартарти и сладкиши
    • закуска

Schwuppdiwupp във фурната и отново навън: Билкови питки с лимоново масло

  • Публикувано от отМел
  • 2 минути четене
  • 33 Коментара
  • Публикувано в
    • Хляб, тартарти и сладкиши
    • Вегетарианско и веганско

Смокини със Blue Stilton и нотка на лютеница във фило сладкиши. И: Как мъжът се е влюбил в някого заради храна на пръсти.

  • Публикувано от отМел
  • 3 минути четене
  • 0 коментара

70 коментара

Хахаха! Добре написано, приятелю. Сърдечно. Алис

Алис;-)))) Трябва да поговорим! Скоро! Не само за мента ... Поздрави, приятелю.

Въпреки че ментата може да е тема в цял ръст ... не, наистина сега: мисля за вино след работа и ви изпращам моя номер.

За съжаление DPD вече не е за готвене. Но хлябът винаги е писък. Същото се отнася и за сладоледа. Винаги го прави сам. Дори Хайнц и Клерхен на масата за гости да не подозират нищо друго - с хляб и сладолед всички стават супер готвачи.
Харесвам много вашата рецепта. Все още сме малко във война с печенето на хляб и винаги се радваме на леки рецепти ...

Джулия, наистина не обичам да пека. Но хлябът изобщо НЕ МОЖЕ да се обърка. И така: усещане за постижение напред!;-)

здравей Мел, мислиш ли, че можеш да използваш захар вместо мед? Заради фруктозата ...
И помните ли още тиквената супа, която сте правили за нас преди векове? Напоследък ги правя много, напълно вкусни. С уважение, Ули

Здравейте Ulli, разбира се, определено приемайте захар - това не би трябвало да има голяма разлика. Всъщност трябва да направя пак тиквена супа ...;-) Поздрави! Мел.

Леле, това отново изглежда фантастично! Често и сам съм пекъл хляб, но отдавна копнея за подобна рецепта!:)
Благодаря ви много и приятен ден!
Ylva

Съжалявам, че днес съм фалшив, но хлябът без мая не е хляб.;-)

Oooooooch Zorra;-) Опитайте - наистина е добър хляб. И почерпете тези, които са нови в печенето, с малко късче хляб. * крака *

Написано хубаво!
Изпекох го веднъж, тестото ми се залепи като всичко друго ...:-)
Но се придържах към информацията!
Е, сложих всичко в купа! Ако има добър вкус, ще го направя отново!
Поздрави

Здравей, Гьок, заседна ли? Хм, колко странно. Може би това е типът брашно ... или въздушното налягане;-) Ако залепва твърде много, просто замесете с малко повече брашно. Надявам се да ти хареса! С уважение, Мел.

Това изглежда добре и се чете много лесно.:-) Опитай го. * Забележка *

Здрасти,
И така, при нас днес е времето за барбекю ... „Барбекю през есенните листа“;-) И така: всичко от мазето и хижата и тръгвате. И за това ще се „осмеля” на този хляб - дори ако наистина не звучи като риск. Но - с акцент върху безопасността - 20 минути време за печене. Степен? 200 ? Двустранна топлина.
С Най-Добри Пожелания
Анет

Здравейте Анет, ако разделите количеството тесто, посочено в рецептата, на два хляба, 20-те минути при 200 градуса гореща и долна топлина ще работят много добре. Когато почукате върху изпечения хляб, той трябва да звучи кухо. Разбира се, можете да направите и тест с клечка. Приятно печене и печене на скара! С уважение, Мел.

какъв вид брашно използвахте? Пълнозърнесто брашно със сигурност, нали? Тестото ми беше много лепкаво с нормално брашно. Любопитно ми е как рулата имат един и същ вкус;-)

С Най-Добри Пожелания,
Кристина

Здравейте Кристина, взех нормално брашно тип 405. Използвали ли сте куката за тесто на ръчния миксер? Надявам се, че вашите ролки бяха вкусни, въпреки че бяха лепкави;-) С най-добри пожелания, Мел.

Днес успях да направя тези прекрасни хлябове за закуска. Тестото ми също се залепи малко с 550 пшенично брашно, но тогава просто смесих малко овесени ядки и брашно. Трябваше и малко да удължа времето за печене, но: Хей, хлябовете са вкусни!;) Съпругът ми и аз дойдохме от „Mhhhh!“ вече почти не се обаждайте. И така: още веднъж, благодаря ви много за прекрасната и най-вече наистина супер бърза рецепта - тя ще бъде в нашия любим списък!:)

Приятен уикенд и най-добри пожелания
Ylva

определено ще бъде изпробвано!

‘Печете хляба си вече два поредни дни. За съжаление вчера не остана много, така че сега следващият е във фурната!

С Най-Добри Пожелания,
Мария

докато сърфирах покрай, попаднах на рецептата и въпреки че никога не съм искал да коментирам нещо в мрежата, тези малки сандвичи заслужават обществена похвала. без значение дали със сушени плодове или розмарин/домат, той е готов за нула време и изяден за нула време! много вкусен. merci за идеята

Хлябът изглежда и звучи наистина вкусно:) Вече съм опитвал различни рецепти за хляб, но за съжаление те рядко работят така, както аз искам, така че сега съм решил около 2-3 рецепти, които винаги работят. Но определено искам да опитам този хляб, може би със сушени кайсии в него.

Уау, изглеждат вкусни. Обичам да пека хляб и, изненадващо, досега винаги ми е работил - със сигурност защото избирам най-простите рецепти.:-P Това също е отбелязано и изпробвано!:)

Страхотна рецепта. Правили сме го няколко пъти и родителите също са развълнувани. Много благодаря.: O)

Във фурната е, много се вълнувам. Но залепва като дявола:-)

Максимилиан ... И, И, И ?;-)

Здрасти!
Страхотна рецепта. И при мен не лепна. Хлябовете обаче са твърде големи за моя вкус. Можете ли да използвате тестото, за да оформите 4 рула и просто да ги изпечете за по-кратко време, или консистенцията на рулата се променя, което е страхотно?

Здравейте Дорис, определено можете да изпечете по-малки ролки с него;-) Тогава просто съкратете времето за печене с 5 минути. Много поздрави! Мел.

Здрасти!
Хлябът е във фурната, тестото е лепкаво и току-що изсипах брашно. Ухае наистина приятно! толкова съм развълнуван.