Лесно ванилово суфле

18 януари 2011 г.

лесно

  • 25 cl мляко
  • 2 шушулки ванилия
  • 80 г захарна пудра
  • 3 яйца
  • 50 г масло
  • 15 г нишесте
  • 40 г брашно
  • Пудра захар

Време за готвене: 35 мин

Изсипете млякото в тенджера с 40 г захар и шушулките ванилия, разделени на две по дължина. Оставете да заври, след което отстранете ваниловите шушулки.

Отделете белтъците от жълтъците. Дръжте белтъците в хладилника.

Разтопете маслото в тенджера, когато започне да се пени, свалете от огъня и внезапно добавете брашното и царевичното нишесте.