Лесно тесто за палачинки непропускаемата рецепта Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Тестото за палачинки е проста и лесна за приготвяне рецепта, при условие че приложите няколко съвета. Открийте рецептата за тестото за палачинки.
Как да си направим тесто за палачинки ?
За да приготвите тесто за палачинки:
- Ще имаш нужда 300гр брашно че ще поставите в терина, в която ще направиш кладенец.
- добавете 3 цели яйца, 3 супени лъжици захар, 2 супени лъжици масло, и 50гр разтопено масло.
- Смесете всичко заедно с бъркалка, като същевременно добавяте 60cl мляко.
- Можете също да добавите 5cl ром за придаване на повече вкус на тестото. Може да се направи и тесто за палачинки Без захар или без масло според вашите вкусове.
Да направиш леки палачинки, можеш заменете част от брашното с царевично нишесте: използвайте за това 220гр брашно и 80гр царевично брашно. За повече лекота можете да сложите и повече мляко във вашето тесто за палачинки: възможно е да се използва до литър мляко. За да разберете дали вашето тесто за палачинки има добра текстура, Смесете го с бъркалка и проверете дали не съдържа бучки. Тестото за палачинки трябва да има консистенция на леко плътна течност. Можете да оставите тестото да почине 1 час на стайна температура, преди да го изпечете.. Открийте и нашата вкусна рецепта за баница с бадемово мляко.
Как да премахнете бучките в тестото за палачинки ?
Няколко съвета могат да ви помогнат премахнете бучките в тестото за палачинки. На първо място, ако установите, че има бучки, разбийте енергично тестото, за да изчезнат. Можете, за да улесните работата си, използвайте електрически миксер за по-голяма ефективност. Освен това не забравяйте да платите Мляко бавно, когато приготвяте тестото си, за да го включите добре и да направите сместа по-гладка. Също така се препоръчва да пресейте брашно преди да го използвате за приготвяне на тесто за палачинки: можете да използвате сито или китайски за пресяване на брашното. И накрая, a бакшински съвет се състои в загряване на млякото, преди да се смеси с тестото за палачинки. Благодарение на този метод млякото наистина може да се разтвори много по-лесно. В краен случай, ако във вашето тесто за палачинки има бучки, можете да го изсипете в гевгир, за да филтрирате бучките.