Лесни мексикански говеждо запеканки с червен боб във видео

Подготовка: 20 минути
Готвене: 30 минути

Съставки

За 4 човека

350 г говеждо месо
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 малка червена чушка
150 г ориз
125g консервиран боб, изплакнат и отцеден
250 г консервирани нарязани домати
125 г консервирана царевица, изплакнати и отцедени
18 cl пилешки бульон
1 C. 1 чаена лъжичка смлян кимион
200 г настъргано сирене чедър
50 г течна сметана
2 с.л. нарязана прясна кориандър
6 пшеничени тортили
Зехтин
Сол и черен пипер от мелницата

Изготвяне на рецептата

Накълцайте лука, нарежете чесъна и чилито.

Загрейте тиган със струйка зехтин и запържете лука и чесъна за около 3 минути.

---