Лесни и вкусни рецепти с тиква

Пикантно или сладко, като супа или паста: гамата от прости и вкусни рецепти за тиква е почти безкрайна. Тук идват фаворитите от отбора на scoyo. Добър апетит!

лесни

Сочен пай от тиква

Любимата рецепта на тиква на Луиз

Съдържание на тази статия: Покажи

  • 200 г брашно
  • 100 g скъсяване
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 щипка сол

За гарнитурата от тиквения пай:

  • 500 г месо от тиква
  • 1 щипка сол
  • 1/2 чаена лъжичка оцет
  • 50 g скъсяване (масло)
  • 100 г захар
  • 2 яйца
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка джинджифил (прах)
  • 5 супени лъжици царевично нишесте

Подготовка:

1. Разтопете къса, настържете с брашното, за да се натрошат и след това бързо го омесете със захар, сол и 3 супени лъжици вода, за да образувате тесто. Оформете това на топка и охладете за около 30 минути.

2. Разточете 2/3 от тестото и поставете в намазнена тава с пружина (диаметър 28 см). Оформете останалото тесто на ръб. Покрийте и охладете за един час.

3. Нарежете на кубчета месото от тиква и задушете в малко вода със сол и оцет за 15 минути. След това отцедете и пасирайте.

4. Загрейте фурната до 200 градуса. Предварително изпечете основата за 15 минути. Междувременно разбъркайте мазнината със захар до пяна, отделете яйцата и разбъркайте жълтъците в сместа от захар и масло. Добавете канела, джинджифил и нишесте и разбъркайте. Добавете тиквеното пюре и разбъркайте всичко.

5. Разбийте белтъка на твърдо, сгънете в тиквената смес и разпределете върху предварително изпечената основа от тесто. Печете тортата за още 25 минути.

Допълнителен съвет от Luise: Пайката с тиква има най-добър вкус, когато е хладка.

Торта от тиква

Любимата рецепта за тиква на Олга

  • 400 g месо от тиква (напр. Хокайдо)
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 пръчки праз
  • 1 мек чили пипер
  • 4 яйца
  • 100 г овче сирене
  • 3 супени лъжици олио
  • Сол пипер
  • мащерка

Подготовка:

1. Нарежете тиквеното месо на кубчета с ширина около 2 см. Нарежете на ситно лука и чесъна на кубчета. Нарежете праза и пеперончини на колелца.

2. Загрейте фурната до 200 ° (горе/долу нагряване). Запържете тиквеното месо с малко олио за 5 минути, след това добавете останалите зеленчуци и запържете още 5 минути.

3. Междувременно разбийте яйцата и подправете със сол, черен пипер и мащерка. Разпределете яйчената смес върху пържените зеленчуци и поръсете с овче сирене. Поставете цялото нещо във фурната за около 10 минути.

Вкусна салата от тиква

Любима рецепта с тиква от Ronja

  • 500 g месо от тиква (напр. Хокайдо)
  • 150гр маруля
  • 1 авокадо
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки
  • Ябълков оцет
  • Сол пипер
  • мащерка
  • розмарин

Подготовка:

1. Нарежете месото от тиква и авокадото на кубчета с ширина около 2 см. Измийте марулята и нарежете на малки парченца.

2. Изтъркайте парчетата тиква с малко олио, мащерка, розмарин и сол и след това ги оставете да къкри в тигана, докато омекнат.

3. В купа смесете марулята, парченцата авокадо и слънчогледовите семки с тире ябълков оцет и подправете със сол и черен пипер.

4. Оставете парчетата тиква да се охладят малко и ги сгънете в салатата. добър апетит!

Печени картофи с разлика

Рецепта за тиква от Тереза

  • 1 средно голяма тиква Хокайдо
  • зехтин
  • Подправки по желание, напр. Къри, кимион, червен пипер, лют пипер, пипер
  • Груба морска сол (или друга сол)
  • Билков кварк
  • Добавка, напр. Б. Салата

Подготовка:

1. Разполовете тиквата Хокайдо наполовина, отстранете семената и нарежете на клинове.

2. Поставете върху лист за печене с малко зехтин и подправки. Оставете да къкри на 180 ° C за около 30 минути, докато тиквата омекне.

3. Сервирайте с билков кварк, маруля и печени слънчогледови семки!

Допълнителен съвет от Тереза: Можете също така лесно да модифицирате тази рецепта с тиква с вкусни картофи, сладки картофи или други зеленчуци.

Бързо, вкусно и лесно: тиква с козе сирене

Любима рецепта за тиква от Saskia

Подготовка:

1. Нарежете тиквата (количество по желание) на клинове, поставете върху лист за печене или в съд за печене.

2. Нарежете чесъна на малки кубчета, смесете със зехтин и разпределете върху тиквата.

3. Гответе всичко във фурната на 200 градуса за около 20 до 30 минути.

4. Разпределете козето сирене върху тиквата и печете още 5 до 10 минути.

5. Има също шунка (например пармска шунка), прясна чиабата и билков кварк.

Най-добрата тиквена супа

Любима рецепта за тиква от Сина

  • 1 тиква
  • 1,25 литра бульон
  • 2 големи картофа
  • 100 ml бита сметана (алтернативно кондензирано мляко)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава лук
  • 3 см джинджифил
  • 1 прясно лют пипер
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • Сол пипер
  • малко канела на прах
  • Кориандър (на вкус)
  • индийско орехче
  • сметана
  • добър зехтин

Подготовка:

1. Нарежете тиквата Хокайдо на големи кубчета, обелете и нарежете на кубчета картофите. Претърсете накратко всичко в голяма тенджера с лук, чесън, джинджифил, лют пипер и захарта.

2. Добавете врящия зеленчуков бульон и подправките, оставете да къкри около 20 минути.

3. След това добавете сметаната/кондензираното мляко и пасирайте супата.

4. Гарнирайте с куп заквасена сметана, кориандър и няколко капки добър зехтин.

Фетуцин с градински чай и печена тиква

Любимата рецепта за тиква на Кристиян

  • 1 пакетче фетуцин
  • 1 връзка градински чай
  • около 150 г масло
  • 1 малка тиква Хокайдо
  • Пармезан
  • Пипер, сол, зехтин

Подготовка:

1. Измийте и измийте сърцевината на тиквата и я нарежете на кубчета. Пипер, сол, полейте със зехтин, разбъркайте добре.

2. Печете във фурната върху лист за печене, застлан с хартия за печене на 200 градуса, за 20 до 25 минути (тествайте с вилица между тях, ако не искате тиквата да е прекалено мека).

3. Загрейте масло (ако искате, можете да използвате повече) и леко препечете измитите листа от градински чай в него. Внимавайте маслото да не се зачерви. Гответе паста al dente.

4. Извадете тиквата от фурната. Разстелете макароните върху чиниите, залейте ги с градинско масло, поръсете тиквата отгоре и украсете с печените листа от градински чай.

5. Настържете и поръсете отгоре пармезана. Много вкусен!

Допълнителен съвет от Christiane: Полейте добър зехтин върху готовото ястие с тиква.

Гювеч с тиква и зеленчуци с фета

2. Любима рецепта от Сина

  • 1/2 тиква (Хокайдо)
  • 1/2 тиквички
  • няколко домата
  • 1 прясно лют пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 фета
  • приблизително 1/4 л зеленчуков запас
  • розмарин
  • добър зехтин
  • морска сол
  • груб пипер
  • сметана

Подготовка:

Нарежете зеленчуците на кубчета и ги разпределете във форма за печене, между тях подправете със сол и черен пипер. Отгоре се намазва с розмарин, лют пипер и чесън.

2. Разпределете равномерно растителния бульон и зехтина върху гювеча, така че около 1/3 от тигана да се напълни с вода.

3. Разстелете фета на кубчета над гювеча и печете цялото нещо на 170 градуса за около 40 до 50 минути. Опитайте тиквата преди сервиране.

Допълнителен съвет от Сина: Поставете куп заквасена сметана в чинията и ястието с тиква ще бъде хубаво и кремообразно - вкусно!