Лесни гръцки гъби

30 март 2007 г.

гръцки гъби

Наричат ​​ги „а ла грек“, защото се готвят в зехтин и се сервират студени. И ако понякога ги ядем консервирани, те все пак са много по-добри домашни. Така че нека не пропускаме тази лесна рецепта за гръцки гъби с неустоима хрупкавост и щедри вкусове. Както добре, така и в обсега на нашите вкусови рецептори.

  • 750 г гъби с малки копчета
  • 4 домата или белени домати
  • 100 г малък бял лук
  • 1/2 кутия доматено пюре
  • 20 cl бяло вино
  • 1/2 лимон
  • 1/2 чаша зехтин
  • 2 дафинови листа
  • 2 стръка мащерка
  • сол пипер

Време за готвене: 20 мин

Време за почивка: 1 ч. 30 мин

Започнете с почистване на гъбите и изсушаване в кухненска хартия. След това, ако вече не са обелени, отстранете кожата на доматите си, нарежете ги на малки кубчета, след това ги сложете в тенджера, с бялото вино, зехтина, лимоновия сок и лука.