Лесни Брюкселски кюфтенца - готварска въртележка
Зеленчуците под формата на пържени имат много решаващо предимство: те ни позволяват да скрием в менюто и най-непопулярните сортове. Брюкселските кюфтета комбинират сърдечно брюкселско зеле, кремообразно козе сирене и прясно настърган пармезан, за да създадат най-пухкавите фритюри, качвани някога в чинията ви. Обещавам, че дори най-голямата опозиция на брюкселското зеле не може да устои.
Убеден съм, че брюкселското зеле е напълно подценен зеленчук.
Ето защо се предлага във всички варианти на масата в Кочкарусел. Дали като печено брюкселско зеле с мед и балсамов оцет или като салата от брюкселско зеле с бекон, кашу и дресинг от смокинова горчица, аз имам сърце за вкусните зимни зеленчуци. Въпреки това признавам, че леко горчивите цветчета наистина не са толкова популярни като меко сварено гарнитура. Но като пухкава, лека пържолка, проблемните зеленчуци досега са имали фантастичен вкус за всички изпитвани.
Дори някои от тях дори да не са знаели, че с радост си лопатат омразните зеленчуци в устата. Но не е нужно да разкривате всичко, какво ...;)
Открих идеята за феноменалните Брюкселски кълнове в Pinterest (реклама, защото е свързана). Разбира се, нямаше как да не коригирам списъка на съставките тук-там според вкуса ми. Брашното Панко, разменено за овесени ядки, например. Овесените ядки са идеални като свързващо средство и винаги са на разположение в повечето домакинства.
Меки и пухкави отвътре, златисти и хрупкави отвън - така най-много харесваме пържолите. Дори и да не харесвате брюкселско зеле, ще ви харесат Брюкселските кълнове!