Лесната домашна рецепта за фалафел

Обичате ли фалафели? Ето как лесно да ги направите у дома

Фалафелите са кнедли от нахут с подправки, открити в близкоизточната кухня. За да ги правите у дома, не е необходимо да имате големи умения за готвене.

Те са идеални за гурме вечеря с вкусове на Ориента, ако са придружени от вкусна салата или за хапване като аперитив за вечеря. !

Състав:

• 250 г сух нахут (био магазини)
• 1/2 глава лук
• 1 скилидка чесън
• Пресен кориандър
• Магданоз
• 1 супена лъжица кимион
• 1 супена лъжица къри
• 1 ч. Л. Сода за хляб
• 50 г сусам

Подготовка:

1. Накиснете нахута за 24 часа в студена вода. Изплакнете и оставете настрана.
2. Нарежете лука и чесъна.
3. Смесете отцедения нахут в блендера с лука, билките и подправките.
4. Оформете топчета със сместа. Необходимо е да затегнете топките в ръката, така че те да се държат от влажността на нахута.
5. Загрейте тиган с малко олио и гответе фалафелите, като ги обръщате редовно, така че да станат златистокафяви.
6. Можете също да изберете печене: за това ще трябва да ги печете на 180 ° в продължение на 20 минути. Те ще бъдат по-малко свежи, но по-леки.

---