Лесна зелева супа - рецепти с рецепти за кухнята на действителността

Състав за 4 човека:

  • 1 Малко зелено зеле
  • 5 Малки картофи
  • 1,5 л Зеленчуков бульон
  • 4 тънки филийки Свинска мас
  • 3 моркова
  • 1 голяма глава лук
  • 2 с.л. зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • Калории = Средни

Стъпки за подготовка

  1. Обелете картофите, морковите и лука. Нарежете ги на парчета.
  2. Изплакнете зелето и го нарежете на парчета.
  3. Загрейте зехтина в тенджера. Задушете лука за няколко минути.
  4. След това добавете бульона, както и картофите, морковите, зелето, солта и черния пипер.
  5. Покрийте и варете 50 минути.
  6. През това време решетките сланина от всяка страна се пекат на скара на сух тиган.
  7. Смесете супата с помощта на ръчен пасатор и коригирайте консистенцията й по ваш вкус, като добавите малко вода, ако е необходимо.
  8. Сервирайте с резените бекон на скара.