Лесна рецепта за малки багети хляб!

Абонирайте се безплатно и аз ще ви изпратя своя тайни рецепти от най-големите ресторанти и моите лесни рецепти най популярен.

Състав:

• 1 чаша (250 мл) + 2 супени лъжици гореща вода
• 1 чаена лъжичка и една четвърт активна суха мая
• 2 супени лъжици захар
• 3 чаши (750 мл) брашно
• 1 и половина чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици растително масло

• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах

Подготовка:

1. Измерете гореща вода с мерителна чашка. Добавете маята и 1 чаена лъжичка захар и разбъркайте, докато маята се разтвори. Оставете да престои 10 минути.
2. В купата на вашия електрически миксер добавете сместа с бакпулвера, останалата захар, 1,5 чаши (375 мл) брашно, сол и растително масло. Смесете.
3. Добавете останалото брашно и месете 7 минути, докато тестото стане гладко и еластично. Добавете 1/4 чаша брашно, ако е необходимо.
4. Прехвърлете тестото в голяма, добре намазана купа и покрийте. Оставете да престои около 1 час и половина, докато тестото удвои размера си.
5. Изравнете тестото и нарежете на 12 равни парчета. Разточете всяко парче в малка 9-инчова багета.
6. Прехвърлете в добре намазана тава за печене. Покрийте и оставете да престои още час.
7. Загрейте фурната до 220 ° C (425 ° F).
8. Гответе 10 до 12 минути.
9. Междувременно смесете всички съставки за пълнежа.
10. Намажете кифличките с чесновото масло, докато са още горещи.
11. Сервирайте горещо.
12. Съхранявайте няколко дни в херметически затворен контейнер или торба за хляб!

---