Лешниково-шоколадови бисквити без захар - Диети; Мечти
Истинска свежа, без захар американска бисквита, малко замислена, реформирана, преработена, с интензивни вкусове. Освен това е готов много бързо, така че ако не ви се бърка много в кухнята преди гост, можете да съберете това със светкавична скорост. Можете също така да включите деца в направата му!:-) В случай на диабет и инсулинова резистентност, това може да бъде част от въглехидратната диета.
АКСЕСОАРИ (ЗА 20 БР.):
- 10 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
- 5 dkg кокосова захар
- 1/2 месец сода за хляб
- 1 щипка сол
- 5 dkg мека кокосова мазнина или масло
- 5 dkg фъстъчено масло (използвах хрупкав тип, но обикновеното също е добро)
- 1 жълтък
- 5 dkg 70 +% тъмен шоколад или шоколад с диабет, нарязани на малки парченца (на които тялото ни реагира по-добре)
ПОДГОТОВКА:
- Загрейте фурната до 175 градуса и поставете хартия за печене в голям лист за печене.
- Брашното и захарта се смесват със сода за хляб и сол.
- Добавете кокосовата мазнина/масло, фъстъченото масло на парчета и замесете бързо заедно с яйчния жълтък. (Ако не, половината от останалия белтък се замесва).
- Разбъркайте шоколада и с помощта на 2 чаени лъжички поставете 20 стека в тавата за печене, които измиваме добре с мокри ръце. (Ако получите много от тях, а естетиката има значение преди всичко, можете да оформите кнедли с диаметър около 3-4 см с леко мокра ръка и след това да стигнете до везните.)
- Печете хрупкаво за 10-15 минути (зависи от фурната), не изгаряйте!
- Оставете го да се охлади, тогава можем да го изядем!