Леща супа с естрагон-пармезан богато; Средиземноморска храна и други деликатеси
Обективът a символ на изобилието - богатство, късмет, детска благословия.
Всеки, който яде леща, със сигурност няма да има празен портфейл до края на годината. 🙂
Така че, както много от нас, направих любимата си супа от леща от естрагон-пармезан, за да се подготвя за Нова година, предпочитаме супата повече от зеленчуците, опитайте и тази версия, много вкусна. 🙂
Обикновено купувам продуктите, обозначени със съставки * в четирите магазина на екватор Азия, можете да поръчате и онлайн:http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1
Супа от леща с естрагон-пармезан
подготовка:
Измиваме лещата и я накисваме предната вечер, поставяме върху нея добро количество вода, защото ако направим малко, тя ще засмуче и лещата ще стои там суха. На следващия ден излейте водата за накисване и измийте лещата.
Поставете пушената страна в тенджера, за да готвите. Основният сок от това ще влезе в супата.
Обелете зеленчуците, нарежете на половин пръстени, нарежете чушките, доматите, кубчетата чили и нарежете лука на ситно.
В тенджера добавете кокосовата мазнина, нарязан бекон, шунка и препечен хляб, след това добавете лука, зелените чушки, чилито, доматите и запържете, след това добавете зеленчуците, счукания чесън (дори сложих бекона в него и го добавих ). 5 минути. Обелени от огъня, поръсете с червен пипер и размразете с 3 супени лъжици основен сок (пушен страничен сок) и подправете и подправете с горните подправки. След това освободете с достатъчно основен сок или вода, за да го покриете, но така, че количеството течност да е около 2 см над него.