Леща сол с три вида месо; Изтегляне на рецепта

леща

Състав:
30 dkg леща, 2-3 средни лука, 10 dkg гъша мазнина (може да бъде 7-8 супени лъжици олио), 20 dkg пушена наденица, 2 супени лъжици фино брашно, 1 пушена пуешка бут, 1 пушена гъша гърда или 1-2 пушени гъши крака, 20-25 dkg пушено телешко месо, 10 dkg ечемичени перли (gersli), 2-3 скилидки чесън, 1 лъжица мока Силна писта, 2 дафинови листа, половин чаена лъжичка смлян черен пипер

1. Сортирайте обектива, измийте го. Лукът се почиства, нарязва на ситно и след това увяхва върху разтопената гъша мазнина в тиган, който може да се постави във фурната. Пържим по-нататък с наденицата, нарязана на пръстени, след което поръсваме с брашно. Пържете 1-2 минути и прибл. Налейте 2 литра студена вода.