Леща, нашата древна култура - Метео клиника - Човешка метеорология
Лещата е един от най-богатите източници на растителен протеин. Значителното съдържание на полезен за кожата витамин А също защитава здравето на окото, а голямото количество витамин В в него също укрепва нервната и храносмилателната система.
Витамините и минералите, открити в лещата, включително цинк, играят важна роля в метаболизма. Съдържанието на фибри предотвратява усвояването на вещества, които образуват висок холестерол, а също така поддържа нивата на кръвната захар стабилни, като по този начин предотвратява атаките на глад, които са основните изкушения за хората, които се хранят на диета. Поради високото си съдържание на протеин, той се препоръчва особено за вегетарианци.
Супа леща
