Les Papotages de Nana A l; аперитив Пушени рижски цаца от Petrossian

Аперитив: Рига пушени цаца от Petrossian

Вече за да започнете, ще ми кажете: Но койте цаца? Според Уикипедия (най-добрият ми приятел в мрежата) цаца, наричана още менюза, бланкет или хамсия от Норвегия, е малка рибка със синкав гръб и сребърен корем, която е с размери между 10 и 15 см и прилича на сардина или хамсия. Това е заседнала риба, някога широко разпространена, която за съжаление не се намира лесно в супермаркетите и въпреки това има доста вкус.

пушени

Мъдро опушени и след това съхранявани в консервната си кутия, малките геометрично изглеждащи рибки са изключително шик. Истинско откритие. Почти искаме да ги оставим там като украса, толкова е хубаво да се гледа. Не ме разбирайте погрешно, все пак това е консервирана риба и можете да я помиришете. Котките от къщата, те не се заблуждават и ще ви накарат да потанцува цаца, ако не скриете бързо кутията.

В противен случай, ниво на вкус, какво си струва? Е, ще кажа, че с този малък опушен вкус е малко първият братовчед на сардини, освен че е по-мощен, по-мъжествен, но и по-приятен по отношение на текстурата. И накрая, ако наистина искате да знаете, просто трябва да отидете до Petrossian и дори кутията не е надценена: 6,50 евро за кутия от 240 грама. За такава къща е страхотно да можете да си позволите малко лукс на по-ниска цена.