Ленът е диетичен

От понеделник до петък от 10:40 ч.

ленът

Очевидно е, че лен се яде и е пълен с добродетели

Ленът е маслодайно семе, което има много високи хранителни свойства.

Най-често се предлага в 2 форми: цели семена и масло.

Съществува обаче третата най-интересна форма на консумация: земята !

Хранителни предимства и недостатъци

Лененото масло е най-богатото на омега 3 алфа линоленова киселина с 50% омега 3.

1 чаена лъжичка ленено масло на ден покрива нуждите ни от растителни омега 3.

Тази омега 3 играе мощна антитромботична и сърдечно-съдова защитна роля.

Недостатък: трябва да се съхранява в хладилник, защото се окислява.

Цели ленени семена: те са полезни за подобряване на чревния ни транзит.

Те често се препоръчват за съдържанието на омега 3, което не е от най-добрите бионаличност. Омега 3 няма да бъде усвоена.

Нашата храносмилателна система не е в състояние да смила целулозата, за да може да улови омега 3, съдържаща се в семето.

Смлени семена: по мое мнение, най-добрата хранителна стойност, защото в допълнение към омега 3 получаваме и лигнани.