Здравен курорт - Метод за лечение и лечение на доктор Капустин с яйце, Куркин Двор - разплод на пилета и
ОТНОСНО лечебни свойства на пъдпъдъчи яйца много, много, включително лекари от Изтока, говорят. Не последната дума принадлежи на учените от Япония, които установиха, че всичко това се дължи на високото съдържание на витамини, минерали и незаменими аминокиселини, които те съдържат. Някои от тях, например, тирозинът действа по следния начин: потиска апетита, спомага за намаляване на отлагането на мазнини, производството на мелатонин и подобрява функциите на надбъбречните жлези, щитовидната жлеза и хипофизата. Тирозинът е предшественик за синтеза на редица важни биологично активни вещества, включително катехоламини (допамин, адреналин, норепинефрин), хормони на щитовидната жлеза и пигмента меланин. Между другото, в процеса на храносмилане, меланинът се абсорбира частично с участието на чревна микрофлора, частично играе ролята на ентеросорбент, регулатор на перисталтиката и нормализира състава на чревната микрофлора. Той е активен антидот при остро отравяне, ефективно премахва токсините в ранен стадий на отравяне от храносмилателния тракт, преди те да се абсорбират в кръвта. Използването на меланин има много положителен ефект при лечението и профилактиката на рака, както и има подмладяващ ефект върху организма.
Едно от страхотните неща при пъдпъдъчите яйца е, че те не се развалят. те съдържат антибактериално средство, ензим от класа на хидролазите - лизозим, който предотвратява развитието на микрофлора. Следователно пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват при стайна температура. Лизозим (мурамидаза, английски лизозим), унищожавайки клетъчните стени на бактериите чрез хидролиза на пептидогликан на клетъчната стена на муреиновите бактерии, включително, влияе отрицателно върху злокачествените тумори. Основно лизозимът се получава от протеина на пъдпъдъчи яйца. Също така подобни ензими се намират в животинските организми, преди всичко в местата на контакт с околната среда - в лигавицата на стомашно-чревния тракт, слъзната течност, кърмата, слюнката, назофарингеалната слуз и др. Лизозим се намира в големи количества в слюнката, какво обяснява нейните антибактериални свойства. В кърмата при хора концентрацията на лизозим е много висока (около 400 mg/l).
Пъдпъдъчите яйца нямат вреден холестерол, прочистват кръвта, нормализират кръвното налягане, повишават хемоглобина и интензивно отстраняват радионуклидите от тялото. Те са особено полезни за децата за подобряване на развитието, както физическо, така и психическо. Дете, което изяжда две пъдпъдъчи яйца на ден, има по-добра памет, силна нервна система, изострено зрение, развива се по-добре и се разболява по-малко. Не напразно японските ученици ги ядат точно в такова количество преди часовете, като ги получават безплатно поради специална държавна програма.
Пъдпъдъчите яйца също лекуват заболявания на сърцето, черния дроб, бъбреците, стомаха, щитовидната жлеза, анемията и нервната система. А също - захарен диабет, туберкулоза, бронхиална астма, вегето-съдова дистония.