Ленок премина изпита за избухване; s Mannheimat
Има инерция в бургерното парти на Манхайм: този уикенд бургерът на Lenok изхвърля скарата в центъра на града. Бяхме любезно поканени на предварителен тест.
Все още се случва нещо на фрита пред града на площадите. С бургера на Lenok, грил пуска решетката този уикенд, който започва с може би решаващо предимство за местоположението: той е в центъра на центъра на града, не може да бъде по-централен. Разположен на площад N4 в непосредствена близост до централата, където хранителната пътека, известна от гарата и пицария, наречена Subito, наскоро опитаха късмета си, най-младият бургер пече в състезанието с асо в ръкава. Но какво могат да очакват гостите? Какво има в менюто? С удоволствие приехме поканата за тест за кражба предварително и можем да ви дадем кулинарен поглед върху това, което ви очаква в бургер на Lenok’s.
Двамата собственици, които също съставят името на Lenok, се подготвят за новата си мисия от лятото. И двамата имат дългогодишен гастрономически опит и са сигурни, че са създали идеални рамкови условия с ресторанта в N4. В четвъртък вечерта, един ден преди официалното откриване, сме поканени на генералната репетиция, така да се каже, последният стрес тест преди вратите да бъдат отворени за широката публика днес. Големите предни прозорци все още са залепени заедно с портрети на хора, които ядат бургери, артистично поставени в сцена. Те скриват гледката към приветливия интериор. „Ръчно изработена“ е темата, която също трябва да бъде отразена в целия външен вид - и тя успя. Много светлина, естествено дърво и топла светлина създават приятна атмосфера, която е в контраст с елементарното черно на логото и оформлението. Само малко по-студените светодиодни петна отпред на прозореца издават лек тон, който е прекалено студен в сравнение с останалите. Между всички приятели и помощници, които са с нас тази вечер, все още има чук, пробиване, носене и залепване. Един ден преди откриването.
Поглед към менюто: започвате с общо 14 вариации на бургер. Имената, което също е Trend 2015, са необичайни. Княжески, голямо удоволствие, деликатеси, Schmackofatz - така четете понякога необичайните творения. Какво се забелязва веднага: Вегетарианците и веганите са посрещнати с четири различни бургери от самото начало - това трябва да е добра идея, която бързо ще създаде приятели.
Изборът ни се пада на Lenok’s: 160 грама говеждо месо между многозърнест кок, хвърлен лук, пържено яйце, бекон и барбекю сос. Бързо разгледайте избора на гарнитури: пържени картофи, клинове, салата, лукови пръстени или дори пържени картофи от сладки картофи можете да поръчате поотделно или с бургера. Вземаме последното и чакаме с нетърпение.
Но има още какво да откриете: бургерът на Lenok предлага прясно приготвени салати, както и сандвичи - между другото с биволска моцарела и рукола. И менюто за напитки също е в крак с времето: в допълнение към цялата гама от фриц кола, ледени чайове Elephant Bay, органични спринцовки, кафе и чай очакват жадните фенове на бургер.
От положителната страна!
Но да се върнем към основния бизнес, бургерите: Lenok’s предлага възможността да „проектирате“ своя бургер от нулата. В много ресторанти за бургери в Америка това е нещо добро, но в Манхайм все още не съм срещал тази либерална форма. Страхотен клас! Разбира се, мога да пропусна съставките, да сменям или да поръчам артикули почти навсякъде. Но тук индивидуалността наистина получава пространство: На базова цена от 6,00 евро имате свободен избор между четири кифлички, различни банички, седем соса плюс маруля, домати и краставици. В допълнение, списъкът „Отгоре“ може да се използва срещу заплащане: козе сирене, авокадо, яйце, биволска моцарела и др. Разбийте с максимум едно евро в допълнение към бук, двойно месо с 2,50 евро. Ще бъде интересно да видим как се получава тази услуга - ние сме развълнувани.
Как е на вкус?
Но как е на вкус, първият ни бургер в Lenok’s? Той идва на бяла чиния и се извисява високо. Невъзможно е да си представим къде щеше да отиде пътуването, ако удвоихме порцията месо или не отменихме доматите. Сладките картофени картофи блестят чудесно оранжево-жълто, лукът и месото блестят. Визуално много привлекателен и на вкус е такъв. Веднага можете да разберете, че баницата не е извън рафта: ръчно оформена, по-дебела от конвенционалните продукти и леко розова в средата и чудесно сочна. Трябва обаче да се направят малко повече изследвания със солницата и мелницата за пипер. Малко повече смелост все още е добре тук!
Беконът изпечен хрупкав, кокът е хрупкав, пърженото яйце върви перфектно с него. Чудесно хармонично, от личен вкус следващия път бихме добавили обилно сирене или изискан сос като ароматно отклонение, но това е въпрос на вкус. Трябва да харесвате картофи от сладки картофи или не, ние сме големи фенове лично, дори ако щипка повече сол и още няколко числово не биха навредили на порцията. Без съмнение те бяха хрупкави и вкусни до точката.
Нека е малко повече?
Като цяло, това беше цялостна успешна генерална репетиция за нас. По отношение на цената нашият избор беше малко под 10,00 евро. Това ви поставя в обхвата на сравними оферти по отношение на разходите, може би едно докосване по-горе. Тук няма от какво да се оплаквате.
Когато всъщност вече бяхме в движение, най-накрая се сблъскахме с въпроса дали все още може да е изискан десерт? Нали. Имаше и нещо друго. Защото бургерът на Lenok предлага широка гама от сладки неща, които да завършите: пресни вафли и млечни шейкове увенчават посещението. И още как: предлагат се три така наречени луди шейка, на амбициозна цена за 4,80 евро, но и истински взрив: Шоколадови или ванилови шейкове със сметана, поднесени в атрактивни чаши, гарнирани с брауни, поничка или геврек. Бум. Това би преминало като отделно хранене. По отношение на калориите, определено. Но такива изчисления така или иначе трябва да са на заден план, когато влизате в скара за бургер. Нашият луд шейк „Шакалака с Брауни“ определено беше мечта.
Определено пълни и много ентусиазирани, пожелаваме на бургера на Lenok добро начало, този уикенд всичко започва, включително петък и събота със звуци от приятеля на къщата DJ JJC (Milkshake, DASDING) и много други специални предложения. Само във Facebook 750 души са изразили интерес към това. Остава да разберем как протича изстрелването. Ще бъдем гости по-често през следващите няколко седмици и след това ще се радваме да споделим с вас всички нови открития.
Засега обаче може да се каже: встъпителното посещение винаги си заслужава при най-младия член на семейството на бургер Манхайм.