Lembach - Производители на плодове
Събирането на ябълки в Лембах става само по уговорка (всеки работен ден между 16 и 18 ч.). От отварянето на колектора във вторник, 3 септември, са разтоварени 12 тона плодове без етикет. За биологичните ябълки разтоварването се управлява и извършва отделно, също по уговорка, в специален самосвал, който оставя същата вечер при пресата. По този начин в петък вечерта първи товар от осем тона пое по пътя към Сесенхайм, където както за небиологичните ябълки, сокът от производители аматьори в Лембах и околността се съхранява отделно и се бутилира в съответствие с нуждите на Sàftlàde - находището е отворен за обществеността всяка първа събота сутринта на месеца.
Десет членове спечелиха етикета
В момента десет членове на сдружението Apfle са получили органичното наименование след три години на преобразуване (наблюдения и контрол) под наблюдението на техници от Ecocert Франция. В продължение на три години инспектор от този акредитиран институт редовно посещава овощните градини на членовете, които са отправили искането, като случаят е иницииран и наблюдаван от заместник-председателя на Apfle, Jacky Helbringer. По този начин дърветата, сортовете и количествата ябълки бяха добре дефинирани и инспекторът дойде да направи последна проверка и да издаде сертификат в петък, 31 август, преди откриването на колекцията 2018. Асоциацията гарантира стриктно спазване. Условия за доставка.