Лекувайте чрез храна - Разбиране на хроничните заболявания Jean Seignalet
Клиницист, биолог, преподавател, изследовател, лекар Жан Сеняле се интересува от храненето през 1985 г. Умира през 2003 г., оставя наследство от ценни научни хипотези.
Изцеление чрез храна - Разбиране на хроничните заболявания, публикувано през март 2017 г. от Éditions du Rocher, представя на читателя резюме на доктор Сейнялет Храна или третото лекарство. С други думи, това е опростена версия на изследванията и научните резултати на лекаря, които просто обърнаха медицината на 20-ти век с главата надолу.
Грижа чрез храната подчертава опасностите от съвременната храна, но също така (и преди всичко) средствата за лечение на пациенти с така наречените нелечими заболявания. И дали за автоимунни заболявания (ревматоиден артрит), замърсяване (фибромиалгия) или елиминиране (болест на Crohn), резултатите са впечатляващи. Тази книга дава на читателя ключовете за разбиране, за да може да действа активно върху здравето си, благодарение на специфична диета.