Лекът с грозде и мъст регенерира черния дроб
Гроздето е било от древни времена много важен елемент в човешкото хранене. Освен това някои известни древни лекари, като Хипократ, ги препоръчват като лекарство срещу настинки и ангина, а римляните ги използват за детоксикация на организма.
Сред витамините, открити в гроздето, преобладава витамин С (аскорбинова киселина), с 4-6 mg/100g, последван от витамин PP; В6 (пиридоксин); пантотенова киселина; В1 (тиамин); B2 (рибофлавин) и др. Всичко това допринася за хранителната стойност, но също така и за терапевтичната стойност на гроздето.
Също така, трапезното грозде има големи количества минерали, от които преобладава калият, с по-висока концентрация на черно грозде (320 mg/100 g) от бялото грозде (250 mg/100 g). Следва фосфор (приблизително 16 mg/100 g за черно грозде и 22 mg/100 g за бяло грозде), след това калций, сяра, магнезий, натрий, желязо, цинк, мед, хлор и др. Съдържанието на грозде в минерални соли, витамини и вода, повишеният прием на калий и много ниско съдържание на натрий и протеини допринасят за увеличаване на количеството урина, изчезване на отоци, грозде и мъст, така са посочени при бъбречни заболявания.
Гроздето се препоръчва в диетите на затлъстелите хора, тъй като в малки количества те дават усещане за ситост, като същевременно осигуряват необходимия прием на витамини, минерали, имат диуретично и детоксикиращо действие. На тези хора се препоръчва да консумират изключително 1,2 кг/ден грозде на всеки два дни от 10.
Гроздето и мъстта се препоръчват при чернодробни заболявания, като стимулатор и протектор на чернодробната клетка. Той помага за неутрализирането на токсините от черния дроб, стимулира неговата активност и по този начин допринася за детоксикацията на тялото. Чрез осигуряване на важна антиоксидантна защита, тяхната консумация е свързана с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и рака. Диетичните фибри, присъстващи в гроздето, също намаляват времето за преминаване на храносмилателния тракт, като по този начин намаляват продължителността на контакта на потенциално канцерогенни вещества с чревния епител.
По време на лечението се консумира само грозде и мъст, разпределени в 5 хранения на ден. Пример за такова лечение може да бъде: чаша прясна мъст сутрин, на гладно; грозде за закуска и сутрешна закуска; по обяд - мъст и грозде; следобедна закуска - грозде, а вечер прясна мъст и грозде. За затлъстелите хора се препоръчва да консумират само грозде, два пъти седмично и 100 ml/ден мъст от грозде, което не е достигнало пълна зрялост. Гроздовият сок е противопоказан за хора, страдащи от стомашна язва или диабет. Всеки, който иска да следва това лечение, трябва да го прави само по препоръка на лекаря и да установи персонализирано провеждане на диетата с него.