Лексикон на Федерацията на производителите на животински храни - FACCO
Добавки
Това са вещества или препарати, които се използват в храната за животни. Те правят възможно благоприятното влияние върху характеристиките на фуражните суровини.
Но и за задоволяване на хранителните нужди на животните. Освен това те също така дават възможност за подобряване на животинската продукция, по-специално чрез въздействие върху стомашно-чревната флора или смилаемостта на фуражите.
Впоследствие те могат да осигурят на храната благоприятни елементи за постигане на конкретни хранителни цели или за задоволяване на специфичните хранителни нужди на животните за момент, за да се предотвратят или намалят неприятностите, причинени от животински изпражнения, или за подобряване на околната среда на животните.
Допълнителни фуражи
Хранителни смеси, които съдържат високи нива на определени вещества и които поради своя състав осигуряват дневната дажба само когато се комбинират с други фуражи за животни.
Пълноценна храна
Смеси от фуражи за животни, които благодарение на своя състав са достатъчни за осигуряване на дневна дажба.
Комбиниран фураж
Смеси от фуражни суровини, включително или без добавки, предназначени за орално хранене на животните под формата на пълноценни фуражи или допълнителни фуражи.
Сурова храна
Храни, които не са претърпели никакъв процес на консервиране, с изключение на охлаждане, замразяване или дълбоко замразяване, предназначени да осигурят тяхното консервиране
Консервирани храни (наричани още мокри храни).
Храни, подложени на термична обработка (стерилизационна стойност Fc> 3) и опаковани в херметически затворени съдове, проектирани и предназначени да предотвратят проникването на микроорганизми.
Лечебен фураж
Всеки ветеринарномедицински продукт, съставен от смес от храна и лекарствен премикс, представен за прилагане на животни без трансформация за терапевтични, превантивни или лечебни цели, по смисъла на първия параграф на член L. 5111 -1 на обществеността здравен код. Тези храни попадат в обхвата на законодателството относно ветеринарната аптека и могат да се разпространяват само по лекарско предписание от ветеринарен лекар.
Суха храна
Храни със съдържание на влага под 14% и които са били подложени на термична обработка, достигаща основна температура от най-малко 90 ºC.
Полувлажни храни
Храни със съдържание на влага между 14 и 60% и които са били подложени на термична обработка, достигаща основна температура от най-малко 90 ºC.
Ферма за животни
Всяко животно, отглеждано, угоявано или отглеждано от хора и използвано за производството на храни (включително месо, мляко и яйца), вълна, козина, пера, кожи или друг продукт от животински произход.
Домашен любимец
Всяко животно, принадлежащо към вид, обикновено хранено и отглеждано, но не консумирано от хората с цел, различна от разплод
Апетит
Привличане, причинено от храна поради нейната миризма и/или вкус
Шпакловки
Необработени продукти, предназначени за дъвчене от домашни любимци и направени от кожи на копитни или други животински материали
Компетентен орган
Органът на държава-членка или на трета държава, определен за извършване на официален контрол.
Сурова пепел
Остатъци от изгаряне на продукт след прекарване на няколко часа в печка с много висока температура. Този остатък съответства на неорганичната фракция на продукта, т.е. на минералната фракция (минерални соли, микроелементи), след като въглеродните съединения, наричани още органични (протеини, липиди, въглехидрати), се трансформират във пара. газ (CO2 и др.). Суровата пепел е официалното наименование на дозировката на минерални вещества в храните, резултатът от които се появява на етикета на храните.
Калорично покритие
Покритието на калории е делът на енергийните нужди на популацията на домашни любимци, осигурени от готови храни. Изразен като%, той се изчислява от популацията на животните, средното тегло на животното, хранителните нужди на животното според теглото му и обема на продадените готови храни. Покритието на калории за 2006 г. се изчислява във Франция на 75,9% за котки и 71,7% за кучета.
Екструзионно изпичане
Екструзионното готвене е непрекъснат процес на текстуриране, широко използван в човешка храна (сладкиши с предястия) и фуражи за животни (кучета, котки, рибна храна и др.).
Концепцията на процеса се разделя на два етапа:
- Термомеханично изпичане във винтовата обвивка, при комбинирано действие на топлина, налягане и срязване, упражнявано от един или два въртящи се винта.
Текстуриране на материала при преминаване през изходната плоча на винтовата обвивка, матрицата, пробита с отвори във формата на желания завършен продукт.
Дата на минимална трайност на комбиниран фураж
Датата, до която тази храна запазва специфичните си свойства при подходящи условия за съхранение. Обявява се с думите „да се използва за предпочитане преди ...“.
Смилаемост
Способността на храната или нейните компоненти да бъдат усвоени от организма от храносмилателния тракт. Това е и делът на храната или част от храната (например: протеини, мазнини), които се усвояват от тялото в храносмилателния тракт.