Леките продукти за отслабване не са убедителни в Stiftung Warentest
Те се предлагат в пастелни цветове и провъзгласяват „0,1 процента мазнини“ или „30 процента по-малко захар“: В сравнение с оригинала, леките продукти обикновено спестяват калории. Но кога наистина си струва?
Повечето леки продукти всъщност спестяват калории. Но това предимство често се купува с цената на нездравословни мазнини, подсладители или добавки.
Това е резултатът от проучване на Stiftung Warentest, което анализира съставките на 77 очевидно „леки“ храни.
Когато си струва леко, леко, небрежно или намалено
С кюфтета с намалено съдържание на мазнини, салам, сирене или полумаслен маргарин, калориите могат да бъдат спестени без компромис, според продуктовите тестери.
Дори храни с ниско съдържание на захар си заслужават понякога, например с мюсли. Ако част от захарта се замени с пълнозърнести овесени люспи, това осигурява по-сложни въглехидрати и ценни фибри.
Половината от леките версии на разгледания салата съдържат по-малко мазнини от оригинала, но повече захар. Освен това беше намалено ценното рапично масло.
По-добре е да смесите винегрет сами от рапично, ленено или зехтин.
Галерия със снимки: 10 основи на здравословното хранене
Не всички леки продукти ви помагат да отслабнете
Леките версии на крем крем пестят калории, но за да получите кремообразна консистенция, трябва да очаквате модифицирано нишесте и желатин. По-малко мазнини е да се използва заквасена сметана или заквасена сметана без добавки.
Ако замените бита сметана с кремове за готвене, вие също спестявате калории, но я купувате с палмова мазнина, която съдържа много наситени мастни киселини.
Готвенето с нормална сметана и замяната на някои с мляко, от друга страна, спестява естествено мазнини.
Съвет от продуктовия тестер: Някои леки продукти съдържат неблагоприятни мазнини или много захар. Поради това потребителите трябва да сравняват хранителните таблици и списъци на съставките с тези на конвенционалните продукти.
Въпреки това, всеки, който прекали с леки продукти, отново ще унищожи спестяванията.