Леки вафли като у дома!

"И утре сутрин правя захарни вафли!"
Магаре, Шрек (да, можем да посочим неравенството в качеството на моите препоръки ... Работя върху него)

кафява захар

Изведнъж се прояви. Латентно, прогресивно, все по-интензивно. Жажда за вафли. Но не само всяка. Не задушаващите се християнски, натоварени със захар вафли, които се люлеят като камък по корема, не, домашни вафли като добри училищни вечери. Вечерта ни беше разрешено да сложим кафява захар, конфитюр и намазване на масата и това беше вълнението, защото беше твърде рядко. Лекото, въздушно тесто, толкова леко, че имате право да имате тежка ръка върху кафявата захар. Но отново не кой да е, този на истинските ценители, занаятчийски, много кафяв и се топи под топлината на вафлата, излизаща от формата. Тъй като беше лятото, си позволих плодова алтернатива и малко крем крем и трябва да призная, че почти се изравни с оригиналната версия . (почти)

Въпреки това диетата на вегетарианците и хората вървят по вашия начин, защото тази рецепта е в чисто северната традиция, с яйца, мляко и алергени от всякакъв вид. Винаги се опитвам максимално да адаптирам рецептите си, да опитам нови, по-екологични неща, но има някои основни неща, които не поддържат никакви (или почти) вариации и са сублимирани в естествената им версия. Вафлите са едни от тях.