Леки техники за стартиране при създаване и пускане на нови продукти
През 2016 г. Ana Pan стартира с вътрешни ресурси иновационния отдел, който има за цел да преоткрие продукти, но също така да разработи специално създадени такива, в отговор на обратната връзка с клиентите. Основната цел е да се намали количеството захар в продуктите, тъй като 30% от населението на Румъния страда от затлъстяване, 20% от румънците са с наднормено тегло, а броят на децата с наднормено тегло се е увеличил до 18% през последните 10 години.
Отделът за иновации се фокусира върху разработването на детски продукти, чиято основна характеристика е намаленото количество захар и/или заместването на захарта с естествени подсладители.
"Резултатите от този процес могат да се видят в много по - бързото разработване и стартиране на
Нови продукти. Ако през 2015 г. пуснахме средно по два продукта на месец, производителност
на отдела се е утроил, достигайки над седем продукта на месец през 2016 г. ", казва Александра Копос де Прада, председател на борда на Ана Пан.
Решението, казва Александра Копос, се основава на искането на Световната здравна организация за намаляване на консумацията на захар до 10% от общото количество калории, консумирани от човек на ден; това трябва да означава 50 g за диета от 2000 kcal/ден, изискването на активен възрастен. „Освен това решихме да отидем в тази ниша и поради данните на Националния център за статистика и информатика в общественото здраве, според които 30% от населението на Румъния страда от затлъстяване, 20% са с наднормено тегло и броят на децата с наднормено тегло се е увеличил до 18 % през последните десет години ", добавя Александра Копос.
Реализацията на тези продукти, обяснява тя, включва изследвания и иновации както по отношение на идеята, рецептата, съставките, така и по отношение на валидирането и пускането на крайния продукт. „Смятаме, че процесът на валидиране е нововъведението, което взехме от метода на постно стартиране и го приложихме към Ana Pan. По този начин ние тестваме минималния жизнеспособен продукт (MVP) въз основа на качествени съставки, но не чакаме дълго, за да доведем продукта до краен етап, а по-скоро тестваме различните му форми въз основа на итеративна обратна връзка, получена от нашите клиенти ", казва представителят Ана Пан. Той също така детайлизира: конкретно, за разлика от традиционното разработване на продукта, което обикновено включва период на сериозна инкубация и има за цел да подобри продукта, целта на MVP е бързо да започне учебния процес с първите продуктови проби. "Методът е по-бърз, за да премине през цикъла за отговор Build-Evaluate-Learn с възможно най-малко усилия. Очевидно на пазара се пуска не особено рафиниран продукт, но с основните съставки, които ние
заинтересовани. Тест, при който директно приемаме отзивите на клиентите, ще доведе след няколко повторения до висококачествен продукт, използвайки възможността да научим какви атрибути имат значение за нашите клиенти. "