Леки рецепти за летни торти за хора със съзнание за фигура със сладък зъб - FIT FOR FUN
Представяте ли си лека, плодово-свежа лятна торта? Тези със сладки зъби, които обръщат внимание на линиите си, ще си струват парите с тези две рецепти за торти.
Какво би било кафето без торта?
Само наполовина по-вкусно! За съжаление, в много печени продукти има твърде много калории, а съдържанието на мазнини кара хората в съзнание да се въртят. За щастие има и летни летни сладкиши, на които можете да се насладите без гузна съвест.
Ето две пресни и плодови рецепти:
Манго тарт с кисело мляко и крем от лайм
Вие се нуждаете .
50 g растителна мазнина (напр. Палмова мазнина)
малко сол
3 листа желатин
150 g разбита сметана (намалена мазнина)
1 пакетче ванилова захар
Така се прави .
Като начало използвайте куката за тесто на ръчен миксер, за да преработите брашно, растителна мазнина, щипка сол, както и 35 г захар и яйчен жълтък в гладко тесто. След това го увийте във фолио и го приберете в хладилника за половин час. Сега поръсете малко брашно върху работна повърхност и разточете тестото в кръг (в идеалния случай с диаметър 28 см). След това подредете подходяща тава с подвижна основа с тесто и притиснете ръба върху него (следователно диаметърът на формата трябва да е малко по-малък от този на тестото). Сега набодете дъното няколко пъти с вилица, след това го покрийте с хартия за печене и го покрийте със сух грах. Сега поставете формата във фурната, загрята до 150 градуса по Целзий (конвекция) за 25 минути - след това я оставете да се охлади за 30 минути.
Сега желатинът е напоен, докато лаймът трябва да се измие и да се настърже на сухо. Междувременно се нуждаете от настърганата кора на един от лаймите, след което и двата цитрусови плода се разполовяват и сокът им се изцежда. След това смесете сока от лайм, настърганата кора и киселото мляко със 100 грама захар. Сега изцедете желатина, разтворете го и го смесете с две супени лъжици от киселата смес. След това тази смес се разбърква в останалата част от сместа, преди да я охладите за четвърт час, за да се желира. Разбийте сметаната с ваниловата захар до твърдост и я сгънете в киселата смес. След това цялото нещо идва върху тестената основа и се охлажда за един час. Накрая обелете мангото, нарежете го на филийки и го разстелете върху тартата във форма на ветрило. Готово! Ако искате, можете да ги украсите с изсушен кокосов орех и/или лаймова кора.
Кутия скубана торта с вишни
Вие се нуждаете .
20 г какао на прах
75 г полумаслено масло
360 мл вишни
1 пакетче ванилова захар
2 чаени лъжички царевично нишесте
Така се прави .
С помощта на куката за тесто на ръчния миксер първо смесете брашното, какаото, солта, яйцето, маслото и 50 г захар. След това омесвате полученото тесто от тесто с ръце, след което го увивате във фолио и го оставяте да почива в хладилника за 30 минути. Сега вземете една четвърт от тестото, а останалото разточете на правоъгълник (приблизително 15 х 29 см). След това този остатък се поставя в намазнена тава за питки (в идеалния случай 11 х 25 см), застлана с хартия за печене - тесните страни трябва да останат свободни. Охладете формата.
Сега е ред на черешите: Оставете ги да се отцедят на сито и ги разпределете във формата. Междувременно кваркът се смесва с 80 г захар, заквасената сметана, ваниловата захар, нишестето и две яйца - използвайте бъркалка, докато се получи гладък крем. Изсипете сместа върху вишните във формата.
Сега вземете тестото, което все още не сте използвали, и го разточете тънко върху набрашнена работна повърхност. След това го изтръгнете на парчета и ги поставете върху крема. Фурната обаче трябва да бъде предварително загрята до 150 градуса по Целзий (конвекция), преди да се вкара тортата. Оставете го за около час и след това го оставете да се охлади.