Леки рецепти за добра и здравословна празнична вечеря нагоре; за десерт I Blog My house Beko
Всички обичаме да ядем добра храна, а Коледа е възможност да съберете семейството си около празнична трапеза, където не трябва да броите удоволствието си. Но това не е причина да се напивате като гъска и да злоупотребявате с черния си дроб до януари! Напълно възможно е да почетете традициите и да зарадвате стомаха и вкусовите си рецептори, като изберете фини, леки ястия, които не липсват в оригиналност.
За да улесним организацията на вечерята, ние сме събрали всички рецепти и съвети, от аперитив до десерт, включително предястие, основно ястие и сирене, за да направим пълноценно и вкусно празнично ястие, като същевременно останем решително здрави !
Здравословен и лек аперитив за начало
Знаем, че ястието ще бъде щедро, колкото искате и ще отнеме много време, така че започваме, като улесняваме многото изкушения и излишъци на аперитива.
Няма въпрос да напълните стомаха си с килограми мазни и пълнещи бутер тесто, но няма и въпрос да започнете празнично хранене, като сдъвчете лист от репичка. !
Така че ние се фокусираме върху аперитиви, които съчетават удоволствие и лекота и не се проточваме твърде дълго върху този висококалоричен рисков момент.
От страна на напитката: всички мехурчета! Какво може да бъде по-празнично от чаша шампанско или креман, за да започнете коледно хранене? Освен това шампанското и виното са много по-леки по калории от коктейлите, които обикновено са твърде сладки.
Що се отнася до предястията, ние миниатюризираме малко размера на канапетата, за да не наситим стомаха твърде бързо и се фокусираме върху тези добри идеи, които ви позволяват да игнорирате хляба и тестото:
- Скариди-авокадо или краставици-кози-домати
- Тиквена супа с гъши дроб
- Тухлени листове, гарнирани със спанак/фета
- Гъби, пълнени с прясно сирене
- Черен домат и моцарела или гауда шишчета
- Сурова ендивия, намазана със синьо сирене
- Зеленчуци за потапяне в кисело мляко/горчичен сос
Оригинален и здравословен парти стартер
Вместо да увеличаваме броя филийки гъши дроб или блини от сьомга, ние играем коледни фенове с щрихи за по-леки и оригинални предястия:
Ние предпочитаме йодираните предястия, като се фокусираме върху суровите с тартар и карпачо, от които да избираме. Те също са много полезни, ако фурната ви вече е претъпкана с готвене на друго ястие: