Леки пържоли във фурната (без пържене); За радост на небцето
Леки понички на фурна (без пържене)
Леки понички във фурната (без пържене), желание за лакомия, макар и разумно, предлагам тези ултра меки леки понички с текстура на бриош, по-малко калорични от класическите понички, които се къпят в масло, които са доста мазни и понякога отвратителни, ако са лошо пържено. Много добра алтернатива, която избираме за светлина.
Проста рецепта за тесто за понички с основни съставки; брашно, яйца, захар, мляко, хлебна мая и малко масло, овкусих го с вода от портокалов цвят. Структурата е топес, с ултра пчелна пита, която се топи в устата.
Тези вкусни понички се намазват леко с разтопено масло, когато излязат от фурната и след това се покриват с цяла захар, овкусена с канела. Те са супер алчни и ще намерят идеално мястото си на масата със захарна закуска или пълнени със сладкарски крем, сладко или лешников шоколадов намаз като Nutella.
За тестото за понички:
- 15 cl хладко мляко
- 55 г пудра захар
- 12 до 15 г прясна хлебна мая
- 30 г омекотено масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 310 г брашно
- 1 чаена лъжичка вода от портокалов цвят