Леки пролетни ролки рикардо
Съставки
Подготовка
Ролки
- В голям тиган с незалепващо покритие кафяво месо и зеленчуци в масло за 8 до 10 минути или докато зеленчуците омекнат. Добавете рибния сос, sambal oelek и намалете, докато сосът стане почти сух. Свалете от огъня и добавете фидето. Разбъркайте добре и подправете с черен пипер. Прехвърлете в купа и оставете да се охлади. Приберете в хладилника, докато препаратът стане на стайна температура.
- Поставете скарата в центъра на фурната. Загрейте фурната до 200 ° C (400 ° F). Застелете лист за печене с хартия за печене.
- На работна повърхност поставете лист фило тесто. Намажете с масло и покрийте с втори лист. Намажете отново с масло. Разделете една пета от плънката на една от по-дългите страни. Разточете здраво в цилиндър и намажете с масло. Нарежете всеки цилиндър на четири или пет секции и ги поставете върху листа за печене. Продължете така с останалите съставки. Печете около 25 минути или докато рулцата станат златистокафяви.
Сос
- Междувременно в купа комбинирайте всички съставки, докато захарта се разтвори. Резерв. Сервирайте рулцата като предястие със соса.
Преоткритата императорска ролка на Рикардо има почти половината калории и мазнини (105 калории и 6,2 г мазнини), отколкото закупените в магазина пържени версии (190 калории и 10 г мазнини).
