Леки продукти защо трябва да избягвате леки продукти
Продукти „Леки“, „нискомаслени“, „нискокалорични“, „0% мазнини“: леки продукти печелят все повече и повече последователи. Известен в рамките на диета за отслабване, в крайна сметка те биха имали малка полза в контекста на отслабване. Още по-лошо: дори биха се оказали вредни за здравето по няколко точки. Но наистина ли са леките продукти по-добре за нашето здраве ? Наистина ли са ефективно или насърчават ли напълняването ? DocteurBonneBouffe.com проведе анкетата вместо вас.
Какво е лек продукт ?
Според определението на Европейския парламент, "лек" или "лек" продукт е продукт, съдържащ поне 30% по-малко калории (kcal) от същия продукт в неговата нелека версия. С други думи, продуктите му трябва да се рекламират като „леки“ само ако намаляването на съдържанието (в захари или мазнини) е поне 30%.
Съществува два вида леки продукти:
- тези с намалено съдържание на мазнини;
- и тези с ниско съдържание на захари.
Как се правят леките продукти ?
За да намалят калорийния прием на дадена храна, производителите имат две възможности:
- намаляване/премахване на захарта;
- или намалете дебел.
Възможно е също така направете и двете но трябва да сме наясно, че намаляването на един от двата параметъра го тласка към производителите други модификации - понякога неестествено.
# 1. Продукти с ниско съдържание на захар
за намаляване на захарта, производителите използват подсладители (пример: аспартам, който е най-известният и най-използваният). Тези подсладители имат предимството да осигурят сладък вкус, но малко, ако изобщо не, калории. Но те имат недостатъка да имат все още оспорени ефекти върху здравето. За да научите повече, прочетете статията ни „Подсладители: актуализация на предимствата и рисковете“.
# 2. Продукти с ниско съдържание на мазнини
Относно намаляването на дебел, производителите използват по-сложни техники, защото, не забравяйте, мазнините също дават вкусът и консистенцията на продуктите. Премахвайки ги, производителите са принудени да добавете захар и използвайте неестествени процеси (добавяне на добавки например) за за придаване на вкус на храната и по-добра консистенция ... Така че недоверие.
По-добри ли са леките продукти за вашето здраве? ?
# 1 Продукти далеч от естествени.
Промени, направени от производителите в компенсирането на намаляването на захарите и/или мазнините не винаги е по-здравословен вариант от оригиналния продукт.
Накрая завършваме с преработени продукти, по-химически, по-малко вкусни, и които могат да представляват риск за нашето здраве (подсладители, добавки и др.). Не би ли било по-добре да се консумира a оригинален продукт, в разумни количества и съдържащ основни хранителни вещества за нашето тяло ?
# 2 По-нисък прием на витамини и хранителни вещества
Въпреки че всъщност леките продукти са, по-малко калорични, те също имат, като цяло, по-малко хранителни вещества - особено когато става въпрос за продукти с ниско съдържание на мазнини. Съдържанието им мастноразтворими витамини (витамини А, D, Е и К) след това се намалява.
Основната причина е това неговите 4 витамина присъстват в продукти, съдържащи мазнини: намалявайки мазнините, ние също допринасяме за намаляване на приема на мастноразтворим витамин. Такъв е случаят например за леки кисели млека или обезмаслено мляко.