Леки палачинки от тиквички; Кулинариумът

Ето рецепта, която ви позволява да ядете зеленчуци по различен начин и която направих в олекотен вариант: палачинки от тиквички с билки от Прованс.

1 тиквичка (приблизително 200 г)

1/2 бял лук

1 яйце + 1 белтък

1 супена лъжица брашно

1 супена лъжица галета

1 чаена лъжичка билки от Прованс

Нарежете (нарежете на малки парченца) половината лук

Настържете тиквичките с помощта на ренде

Поставете тази настъргана тиквичка в кърпа за чай и я изцедете, за да отстраните възможно най-много сок от тиквички

Поставете цялото яйце, белтъка, брашното, галетата и билките в купа, разбъркайте.