Леки летни салатни макарони

Пастата е едно от най-разнообразните ни ястия: можем да я ядем като супа, основно ястие, десерт. През летните месеци обаче не жадуваме за тежки ястия; това е, когато търсим нови, лесни рецепти. Пастата все още е добър избор, тъй като осигурява достатъчно енергия, без да натоварва излишно стомаха ни, и тъй като се разгражда бързо, не трябва да се отказва и от диета.

макарони

Салатите от тесто могат да бъдат направени в милиони. Вече се предлагат италиански тестени изделия с всякакви форми и форми, много ефектни като Farfalle (пеперуда) или Penne за тази цел. Можем да сложим моцарела в нея, особено малките сфери от моцарела се показват добре. Сушените домати и пресният босилек също са много вкусни с пастата, но сферите от зелен грах на пара, спанак и рукола също изглеждат добре. Можете също да опитате зеленчуци на скара.

Със сосовете можем допълнително да варираме салатите с паста. Той е незаменим и отличен за барбекюта.

Струва си да се сервира добре охладено.

Някои вкусни рецепти за салата с паста:

Салата от паста Рокфор

Състав:
15-20 dkg спанак или паста от габър
30 dkg консервирана царевица
10 dkg настърган рокфор
5 dl кефир
1 голяма глава червен лук
1 dl майонеза
1 скилидка чесън
сол, бял пипер, малко захар

Приготвяне: Добавете царевицата и нарязания лук към свареното, охладено тесто. Смесете майонезата със сол, черен пипер, малко захар, счукания чесън, изсипете кефира, накрая добавете настъргания рокфор и залейте тестото. Смесете и сервирайте. Вкусно е и с шунка, нарязана на ивици!