Леки ястия през горещото лято - определено няма да напълнеете от тях!
В големите летни горещини всъщност не искаме по-тежки храни, тъй като те натоварват храносмилателната ни система по това време, така че повечето хора гласуват за лек, охлаждащ улов. Показваме ви и три от нашите любими!
Салата от паста с кисело мляко
Лесен за приготвяне, по-кърмещ от салата от зеленчуци, и дори салата от макарони с кисело мляко е вкусна. За начало сварете половин килограм паста от фусили в подсолена вода. Докато е основна, смесете скилидка счукан чесън в чаша натурално кисело мляко и рискувайте с пипер. Това ястие е добре, ако в него поставите колкото се може повече зеленчуци, така че ако ви харесва, можете да използвате варени царевични ядки, моркови или други зеленчуци, добавени към него. Когато тестото е сварено, изсипете киселото мляко, смесете със зеленчуците, нарежете куп пресен магданоз, сол и черен пипер и накрая можете да излезете с малко индийско орехче и препечен бекон.
Гювеч със зеленчуци и сирене
Средиземноморските страни наистина знаят какво да ядат при постоянните жеги. Освен вкусни зеленчуци, този гювеч се готви и със сирене и заквасена сметана, което го прави любим за цялото семейство. За начало обелете два патладжана, две глави лук и две тиквички и резен. Налейте малко зехтин в дъното на огнеупорна купа, след което можете да стигнете до дъното на патладжана, осолено малко, гарнирано с тиквички, лук и след това доста резенчета домати. Междувременно можете да ги подправите със сол, черен пипер, босилек и риган. Завършете наслояването с домати и след това дресингът може да дойде върху тях. Настържете двайсет маргаритки сирене, смесете с чаша заквасена сметана и две цели яйца. Изсипете зеленчуците и гювечът също може да влезе във фурната. Това ястие може да се яде и от вегетарианци, но ако мъжките членове на семейството пропуснат месото, можете да използвате и препечена кайма за допълнителен слой.